Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- bir kızartma tavası;
- kaba ve ince rende;
- pan;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- çatal;
- bir kevgir;
- bir tencere;
- kürek;
- güzel bir servis tabağı.
Maddeler
| makarna | 300 g |
| un | 2 yemek kaşığı. l. |
| süt | 450 ml |
| Sert peynir | 200 g |
| Yarı sert peynir | 100 g |
| tuz | tatmak |
| Öğütülmüş kırmızı biber | tatmak |
| su | 1 litre |
Pişirme adım
- Tavaya 1 litre normal su dökün ve maksimum ısı dahil ocak üzerine koyun. Kaynayan suya tuz ekleyin ve 300 gr makarna ekleyin. Herhangi bir şekilde makarna alabilirsiniz: kabukları, spagetti veya başkaları olabilir, makarnalık buğdaydan yapılmış olmaları önemlidir. 8 dakikadan fazla pişirilmezler.
- Makarna pişirirken sosu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir tencereye veya güveçte 2 yemek kaşığı koyun. l. un.
- Una 450 ml süt ilave edilir. Eklerken, bir topak oluşmaması için malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırmanız gerekir. Sütü oda sıcaklığında kullanmak daha iyidir. Asgari ısı da dahil olmak üzere ocakta soslu tencereyi koyduk. Sosu kalınlaşana kadar pişirin. Şu anda, sürekli bir spatula ile karıştırmanız gerekir.
- İnce bir rende üzerine 200 gr sert peynir ve 100 gr yarı sert ovalayın. İkincisi için, kaba bir rende kullanmak daha iyidir. Makarna sosu lezzetli yapmak için farklı çeşitlerde peynir seçmelisiniz.
- Sos sosu yoğunlaştıktan sonra, sıcağı kapatın ve 2 dereceli rendelenmiş peynir ekleyin. Yüksek sıcaklığın etkisiyle, peynir hızla erir. Peynir sosu yapısını daha yumuşak ve parlak hale getirmek için, makarnanın pişirildiği birkaç çay kaşığı su ekleyin. Bitmiş makarnayı bir keveze aktarıp suyu tahliye ediyoruz. Sonra onları bir tencereye veya tavaya aktarıp ocakta orta ateşte tutarız.
- Elde edilen peynir sosu bitmiş makarnaya ekleyin. Her şey bir spatula ile iyice karıştırılır, böylece sos eşit olarak dağıtılır.
- Makarna ve peynir hazır, bir tabağa koy. Pişirmenin sonunda, az miktarda öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. Sert bir peynir kabuğunu seviyorsanız, o zaman bitmiş makarnayı peynir ile ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırında 15-20 dakika bekletin.
Video tarifi
Video bir tavada peynirli makarna hazırlamak için basit ve hızlı bir tarif gösterir. Pişirmenin her aşaması ayrıntılı bir şekilde tarif edilmiştir ve yemeğin lezzetli ve hassas olduğu ortaya çıkmasıyla önerilerde bulunulmuştur. Videonun başında, belirli sayıda insan için tasarlanmış ihtiyacınız olan tüm içerikler bulunur.
Makarnayı peynirle çırpmak ister misiniz? En çok hangi makarnayı tercih ediyorsun ve hangi peynirleri peynir sosu yapmayı seviyorsun? Bir tavada peynirli makarna pişirme deneyiminiz hakkındaki yorumlarınızı bilmek ilginç.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!