Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- refrakter derin tava;
- bir kızartma tavası;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- rende;
- kesme tahtası;
- ocak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| makarna | 250 g |
| Sosisler | 7 adet |
| zeytinyağı | 100 ml |
| pırasa | 0.5 adet |
| sarımsak | 4 diş |
| domates | 4 adet |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| şeker | 1 çay kaşığı |
| biber sosu | tatmak |
| krem% 35 | 300 g |
| su | 100-150 ml |
| yeşil soğan | tatmak |
| sert peynir | tatmak |
| keklikotu | 1.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Ateşe küçük bir tencere su koyarız. Su kaynar, tadı ve 250 gr makarna ekleyin.
- Yarısını pişene kadar pişirin, ocaktan alın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
- 7 sosis alıyoruz ve yaklaşık 1-2 cm genişliğinde aynı parçalara böldük.
- Derin bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtıyoruz ve içine yaklaşık 50 ml zeytinyağı döküyoruz.
- İnce soğanın yarısı ve 4 diş sarımsak. Soğan ve sarımsakları tavaya göndeririz. Sürekli karıştırma, yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
- Tavaya doğranmış sosisleri ekleyin ve kızarana kadar 2 dakika kızartın.
- Orta boy küplere 4 domates kesip tavaya gönderdik.
- Maksimum ısıda, tüm malzemeleri en az 5 dakika kızartın. Elde edilen karışımı tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca 1.5 çay kaşığı ekleyin. kekik ve 1 çay kaşığı şeker.
- Baharatlı seviyorsanız, malzemelere 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. biber turşusu, ama bu zorunlu bir öğe değildir.
- Elde edilen sargıya 300 g yağ kremi ekleyin. Her şeyi karıştır ve yangını azalt.
- Hafif pişmiş makarnaları tavaya gönderiyoruz ve 150 ml su ile dolduruyoruz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece makarna bitmiş sosun içine girebilir. Çanak kapağın altına 5-7 dakika kadar karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
- Tabaklara hazır makarna koyduk. İsterseniz rendelenmiş peynir serpin.
Bu yemek çok lezzetli ve görünüşte güzel çıkıyor. Konukları aldığınızda masaya kolayca servis edebilir veya aileniz için sadece akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Sizi temin ederim ki hiç kimse kayıtsız kalabilir.
Yemeğin daha iyi hale getirilmesi
Makarnayı daha sulandıran ve lezzetli hale getirmek için bu ipuçlarını izlediğinizden emin olun:
- Hiç bir durumda kuru makarnayı tencereye göndermeyin. Onları biraz harcadığınızdan veya en azından kaynamış su üzerine dökünüzden emin olun.
- Makarna tüp veya boynuz şeklinde seçin. İçlerinde kremsi dolguyla kolayca doldurdukları ve sulu ve lezzetli olmasını sağlayan delikleri var.
- Makarnalık buğdaydan ürün tercih edin. Normal makarnalardan çok daha faydalıdır ve ısıl işlem sırasında kaynatılmaz.
- Et içeriği yüksek sosisleri seçin. Bu malzemeden tasarruf etmeyin, çünkü bitmiş yemeğin tadı tamamen ona bağlıdır.
Video tarifi
Sosisli makarna tarifi ve tüm mutfak sürecinin ayrıntılı bir gösterimini içeren bir video izlemenizi öneririz.
Makarnayı önerilen tarife göre pişirmeyi başardınız mı? Bu yemeğin tadına ne kadar memnunsunuz? Geri bildiriminizi yorumlarda bırakın ve kendi mutfak ipuçlarınızı paylaşmaktan çekinmeyin.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!