Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- kürek;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kaşık;
- çatal;
- keskin bıçak;
- bir kızartma tavası;
- pan;
- kevgir.
Maddeler
| makarna | 200 g |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| Dolmalık biber | 2 adet |
| Domates salçası | 50 g |
| Domates suyu | 100 ml |
| Kuru fesleğen | 1 çay kaşığı |
| maydanoz | tatmak |
| Bitkisel yağ | tatmak |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- Pişirme işlemine başlıyoruz. İlk olarak, sarımsak ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Çekirdeği kırmızı dolmalık biberden çıkarır, biberleri durulayıp şeritler halinde keseriz.
- Tavayı ısıtıyoruz. Üzerine az miktarda bitkisel yağ dökün ve ısınmasına izin verin. Önceden ısıtılmış yağ karterine soğan ve sarımsak ekleyin. İyice kızartın, bir spatula ile sürekli karıştırın, kızarana kadar 2-3 dakika kadar.
- Biber ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.
- Domates salçası, domates suyu ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
- Bir süre sonra kuru fesleğen, ince kıyılmış maydanoz, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Malzemeleri bir kapakla kaplarız, ısıyı en aza indirir ve makarna pişerken 5-10 dakika pişirin.
- Makarnayı kaynatmak için, suyu bir tencerede ısıtın, üzerine tuz ilave edin ve birkaç damla bitkisel yağ ekleyin. Makarnayı, ambalajda belirtildiği kadar pişiriyoruz Her üretici ve makarna çeşidinin pişirme için daima farklı bir zamanı vardır. Makarna hazır olduğunda, bir kevgir üzerine koyun ve fazla sıvıyı boşaltın. Hazır makarna tencereye sebze sos ile eklenir, iyice karıştırılır ve servis edilir.
- Afiyet olsun!
Yemek servis ve dekorasyon çeşitleri
Sebze soslu makarna, genellikle akşam yemeği veya öğle yemeğinde herhangi bir ailede bulunabilecek oldukça sıradan bir yemek olarak kabul edilir. Ancak şenlikli masa için her zaman böyle bir yemek hazırlayabilir, sadece özel bir şekilde servis edebilir veya tarifin tadına göre hafifçe değiştirebilirsiniz. Bu özel yemeği konuklara ve sevdiklerinize masaya servis etmek için iki şekilde düzenleyebilirsiniz:
- Bir lokantadaki gibi. Tabağın ortasına yaklaşık 200-250 gram, her konuk için bir tabağa soslu az miktarda makarna koyun. Tabağı ince doğranmış otlar ve bir dilim limonla süsleyin.
- Büfe masasındaki gibi. Makarnayı örneğin cam veya porselen gibi geniş bir şenlikli tabağa güzel desenlerle koyun. Aynı şenlikli peçeteyi tabağın altına yerleştirin ve misafirlerin rahatı için yemeğe bir kaşık yerleştirin.
Video tarifi
Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek ve sebze sosu ile makarna yapmak her adımını hatırlamak için, bu videoyu izleyebilirsiniz. Ondan sebzeleri nasıl doğrayacağınızı ve makarna için sulu sebze sosu yapmayı öğreneceksiniz. Güzel bir manzara var!