Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, tava, kapaklı tava, bıçak, kaşık, tahta, rende, elek.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| su | 1, 5 l |
| makarna | 150 g |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı. l. |
| Krem% 20 | 150 ml |
| Sert peynir | 75 g |
| Tavuk fileto | 300 g |
| soğan | 1 adet |
| Dolmalık biber | 1 adet |
| havuç | 2 adet |
| Haricot fasulyeleri | 125 g |
| brokoli | 150 g |
| Kiraz domatesleri | 16 adet |
| sarımsak | 1 dilim |
| maydanoz | 50 g |
| tuz | 3 çay kaşığı |
| İtalyan bitkileri karışımı | 1 çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Sebzeleri hazırla. Tüm sebzeleri iyice durulayın, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak ve 2 havuç soyun. Soğanı alıp küçük küpler halinde kesin.
- Dolmalık biber ikiye bölün, çekirdeği dikkatlice çıkarın. Her yarıyı 0.3-0.4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sonra kesin.
- İki orta boy havuçu, biberle aynı büyüklükte şeritler halinde kesin.
- Aynı şekilde, 125 gr yeşil fasulye kesin.
- 150 gr brokoli lahanası, salkımına bölün ve 2-4 parçaya bölünür.
- 16 kiraz domates, büyüklüğüne bağlı olarak 2-4 parçaya kesilmiş.
- Küçük bir küp halinde sarımsak dişini kesin. İnce 50 gr maydanoz doğrayın. Sert peyniri ince veya orta boy rendeleyin.
- Küçük ince dilimler halinde 300 g tavuğu kesin.
- Bir tava alın, üzerine 1,5 litre su ve 1 çorba kaşığı dökün. l. zeytinyağı, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve kaynatın. Su kaynadığında 150 g makarna ekleyip paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Makarna hazır olduğunda, makarnanın ayrı bir kapta pişirildiği 50 ml su ölçün. Kalan suyun suyunu boşaltın, makarnayı bir elek ile soğuk suyla yıkayın.
- Bir tava alın, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Zeytinyağı, iyi ılık. 20 saniye sıcak yağda. Sote doğranmış sarımsak ve ¼ çay kaşığı. karabiber öğütülmüş.
- Sonra, tavaya doğranmış tavuk ekleyin, yaklaşık 5 dakika kızartın, 1 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın. Bitmiş eti ayrı bir kaba koyun.
- Fileto kızartılmış aynı tavada, başka bir 1 çorba kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı ve doğranmış soğan. 1 dakika boyunca şeffaf olana kadar kızartın.
- Kıyılmış havuçları soğana ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.
- Orada 1-2 dakika arayla yeşil fasulye, brokoli ve dolmalık biber ekleyin. Örtün, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
- 5 dakika sonra sebzelere 1 tatlı kaşığı ekleyin. kuru İtalyan otlar, 150 ml krem% 20 yağ, 0.5 çay kaşığı. tuz ve 50 ml makarna suyu. Tekrar kapatın ve düşük ateşte 5-7 dakika daha pişirin.
- Sonra, önceden kızarmış tavuk göğsü, haşlanmış makarna, doğranmış kiraz domates, doğranmış maydanoz ve rendelenmiş sert peynir ekleyin.
- İyice karıştırın. Makarna hazır, afiyet olsun.
Pişirme ipuçları
- Her 100 g makarna için 1 litre su almanız gerekir.
- Tarifte belirtilen sebze ekleme sırasını izleyin. Böylece tüm sebzeler aynı anda pişirilir ve tüm vitaminlerini korurlar.
- Dilediğiniz gibi makarna kullanın, ancak makarnalık buğdaydan ürün çok daha sağlıklı.
- Sebzeler sizin takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir: kabak, genç mısır veya yeşil bezelye ekleyebilirsiniz. Ayrıca favori sebzelerinizin donmuş bir karışımını da alabilirsiniz.
- Maydanoz yerine istediğiniz yeşillikleri alabilirsiniz.
- Zeytinyağı herhangi bir sebze veya tereyağı ile değiştirilebilir.
- İtalyan bitkilerinin bir karışımı damak tadınıza uygun baharatlarla değiştirilebilir.
Video tarifi
Video tarifini izleyin, sebzelerin ve tavuk göğsü ile makarna pişirmenin tüm sürecini ayrıntılı olarak gösterir.
Bu, not almanız için başka bir reçeteydi. Yorumlarda bize makarnayı nasıl pişirdiğinizi ve bu tarifin beğenilip beğenmediğini söyleyin.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!