Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kalın tabana sahip derin bir tava ve bir kapak veya güveç, kesme tahtası, keskin bıçak, spatula, yemek kaşığı, ölçü kabı, mutfak terazisi, ocak.
Maddeler
| Domuz eti | 600 g |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| Domates suyu | 350 ml |
| Sıcak su | 500 ml |
| Bitkisel yağ | 4 yemek kaşığı. l. |
| Tatlı dolmalık biber | 1 adet |
| makarna | 300 g |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| Maydanoz veya dereotu | tatmak |
Pişirme adım
- İlk önce, domuz eti küçük küpler halinde kesin. Sobaya kalın dipli ya da güveçte derin bir tava koyduk. 4 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ. Etin yağ olması halinde bitkisel yağ miktarı azaltılabilir. Ardından doğranmış domuz eti, iyi ısıtılmış bir tavaya, tuz ve karabiberin içine koyun. Ayrıca ete veya diğer baharatlara baharat da ekleyebilirsiniz. Ara sıra karıştırarak, domuz eti kızarana kadar orta ateşte kızartın. Etden çok fazla yağ sızarsa, fazlalık bir kaşıkla giderilebilir.
- Kabuğundan 1 orta boy soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış soğanı tavaya kızartılmış domuz eti ekleyin. Karıştırınız.
- Deriden 1 küçük havucu soyun ve şeritler halinde kesin. Dilimlenmiş havuç da domuz eti ve soğana yayılır. Karıştırınız.
- Tatlı biberleri kesiklerden ve tohumlardan temizleriz. Küçük küpler halinde kesin, kalan malzemelere karıştırarak ekleyin ve karıştırın. Örtün ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Daha sonra 350 g kalın domates suyuna dökün. Gerekirse, tuz, karabiber veya en sevdiğiniz baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve kapalı bir kapağın altında yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın. Domates suyunun genellikle belirli miktarda tuz içerdiğini lütfen unutmayın, bu nedenle bitmiş yemeğin üzerine tuz ilave etmek için kullanmadan önce denemelisiniz.
- Bundan sonra, maydanozu veya dereotu ince bir şekilde doğrayın ve onu et ve sebzelere ekleyin. Daha sonra tavaya 500 ml sıcak su dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Daha sonra, tavaya 300 g makarna dökün, karıştırın ve 8 dakika bekletin. Herhangi bir kıvırcık makarna (örneğin, yaylar, boynuzlar, tüyler, spiraller vb.) Bu tarif için uygundur, ancak "Makarnalık Buğdaydan" ile işaretli makarnayı seçmek daha iyidir.
- Bitmiş tabağı porsiyonlu plakalara koyduk, üstüne ince kıyılmış yeşillikleri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra bir tavada domates soslu domuz eti ile makarna pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar, farklı terkip maddelerinin eklenme sırasını detaylı olarak gösterir ve aynı zamanda sosa makarna eklenmesi ve bitmiş yemeğin servis edilmesini gösterir.
Yani, şimdi bir tavada domates soslu domuz eti ile makarna yemek pişirmeyi biliyorsunuz. Makarnayı zaten bu şekilde pişirdiniz mi, yoksa her şeyi ayrı ayrı pişirmeyi ve servis etmeden önce karıştırmayı mı tercih ediyorsunuz? En çok hangi sosları seviyorsunuz, hangi baharatları kullanıyorsunuz? Bunu değiştireceğiniz tarifimizi beğendiniz mi? Fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!