Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, fırın, kesme tahtası, çorba kaşığı, bıçak, tava, tava, fırın kabı, kase, servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| makarna | 200 g |
| karidesler | 200 g |
| mozzarella | 300 g |
| Krem (% 25) | 400 ml |
| tereyağı | 50 g |
| sarımsak | 6-7 diş |
| Domates (Kiraz) | 10 adet |
| Taze maydanoz | 4-5 Art. l. |
| Şili (mısır gevreği) | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | tatmak |
| Limon biber | 0.5 çay kaşığı |
| keklikotu | tatmak |
Pişirme adım
- İlk önce karideyi soymanız gerekir. Kafa ile gelirlerse çıkarmanız gerekir, sonra kabuğu temizleyin, bağırsakları kesin ve çıkarın.
- Sonra karidesleri suyla yıkayın ve kuru bir kağıt havluya koyun.
- İnce sarımsak, maydanoz, mozzarella peyniri doğrayın. Tencereyi açın, tereyağını ekleyin. Yağ sular altındayken, sarımsak ekleyin.
- Bir dakika sonra karidesleri tavaya ekleriz. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kızartın. Her karidesin her taraftan kızartıldığından emin olun.
- Yarım kesilmiş kirazları ekleyin, karıştırıp 1 dakika kızartın.
- Kremayı dökün ve maydanozu ekleyin. İyice karıştırın. Ateşi maksimum seviyeye getirdik. 5 dakika haşlayın.
- Mozarella, tuz, karabiberin yarısını ekleyin, acı pulları ekleyin ve karıştırın. Ateşi en aza indiririz ve tavayı bir kapakla kapatırız. 10 dakika bekletin.
- Makarnayı ambalajın üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Makarnanın az pişmiş olarak pişirilmesi için pişirmenin birkaç dakika azaltılması önerilir. Bitmiş makarnayı tavaya ekleyin, karıştırın, kapatın. 5 dakika orta ateşte kaldık.
- Tavadaki kütleyi pişirme kabına dökün, karıştırın. Bir tutam kurutulmuş kekik ekleyin. Dilimlenmiş dilimlenmiş mozzarella peyniri üstüne koyun.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Alt ve üst ısıtma çalışmalıdır, ancak bu ilklenmemiş. Ve yemeğimizi 15 dakika hazırlayın.
- Fırından çıkarıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Karidesli makarnanın hazırlanması için şu seçenekleri ve önerileri sunuyoruz:
- Bu yemeği hazırlamak için kaplan veya Arjantin karidesinin alınması tavsiye edilir, ana şey büyük olmalarıdır. Ancak daha küçük olanlarla da yemek yapabilirsiniz.
- Peynirlerden mozzarella veya parmesan almak daha iyidir, çünkü bu türler en iyi karides ile birleştirildiğinden, çok hassas bir tat elde edilir. Ancak dilerseniz diğer peynir türlerini de deneyebilirsiniz.
- Makarna, içinde büyük bir boşluk (manicotti veya canelloni) ile, büyük almak daha iyidir. Sonra sosu tarafından iyi emilir. Ancak düzenli makarna, erişte ve spagetti de uygundur.
- Limon yoksa, baharatlardan normal biber alabilirsiniz. Biber de tahıl yerine zeminde eklenebilir.
- İstenirse, bu yemeğe fesleğen, Provence otlar, soğan veya pırasa ekleyebilirsiniz.
- Domates almak daha iyidir. Ama onları sıradan olanlarla değiştirebilirsin. Sonra pişirme işleminde lapa olacaklar.
- Farklı makarna, karides ve baharat çeşitleriyle deneyler yapabilirsiniz.
- Tereyağı zeytin veya ayçiçeği ile değiştirilebilir.
Video tarifi
Karidesli makarnanın kremalı bir sosla nasıl pişirileceğini adım adım anlatan bu videoyu izlemeyi öneriyoruz. Bu yemeğe ne ekleneceğini göreceksiniz ve ayrıca makarnanın görünümünü takdir edeceksiniz.
Sevgili okurlar, makarna ve karides yemeği hakkındaki görüşlerinizi bekliyoruz. Hangi baharatları kullandığınızı merak ediyoruz. Sizce bu tarifte neyin değişebileceğini düşünüyorsunuz? Yemek pişirme seçeneklerinizi paylaşırsanız seviniriz. En sevdiğiniz tarifleri, yorumları ve önerileri bekliyoruz.
Diğer karides tarifleri
İyi okumalar!