Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- setüstü ocak;
- makarna pişirmek için bir tava;
- kapaklı derin bir kızartma tavası veya kızartma için kalın duvarlı bir kap;
- dilimlenmiş ürünler için plakalar;
- bıçak ve kesme tahtası;
- bir çorba kaşığı;
- peynir rendesi.
Maddeler
- Kabak - 800 g
- Makarna - 400 g
- Soğan - 2 adet
- Domates - 2-3 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Sert peynir - 100 gr
- Tereyağı - 20 g
- Kızartma için bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
- Kurutulmuş fesleğen - 0.5 yemek kaşığı. l.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Pişirme adım
- İlk önce tüm malzemeleri hazırlayın, sonra bunları tek bir tabakta birleştirelim: 400 g makarnayı tuzlu kaynar suda kaynatın. Evinizde bulacağınız kabukları, boynuzları, spiralleri veya diğer makarna çeşitleri olabilir. Pişirme süresi ürünün cinsine bağlıdır ve 15-25 dakikadır. Makarna hazır olduğunda, suyu tuzlayın, makarnanıza 20 g yağ ekleyin ve bir süre tavaya koyun.
Biliyor musun Makarna pişirirken, kaynamadıklarından emin olun. Ürünler hazır olduğunda, bir kevgir içine atmak ve soğuk suyla durulamak daha iyidir. Makarnayı bir tencerede bırakmak istiyorsanız, birbirine yapışmaması için biraz yağ ile karıştırın. - Soğanlar (büyüklüğüne göre 2-3 baş) yıkanır, temizlenir, büyük küpler halinde kesilir ve ayrı bir tabağa konur.
- Kabak da (800 g) küp şeklinde kesilmiş. Kabak genç ise, o zaman cilt soyulmaz, sebzeler daha büyükse, o zaman tohumları ortasından temizlemeniz ve dış kabuğu kesmeniz gerekir.
- Kaba bir rende üzerinde 100 gr sert peynir ovalarız.
- Domatesleri yıkayın (2-3 adet), Yeşil sapları çıkarın ve orta büyüklükte bir küp kesin.
- Sarımsak karanfilini soyun, bıçağın düz tarafı ile ezin ve ince doğrayın.
- Tüm ürünler dilimlendiğinde, pişirmeye devam ediyoruz: önceden ısıtılmış bir tavaya 4 yemek kaşığı dökün. l. Bitkisel yağ ve soğan küplerini şeffaf olana kadar kızartın.
- Soğan şeffaflaştığında, doğranmış kabak ekleyin ve orta ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak kızartın.
- Sonra domatesleri ve sarımsakları ekleyin, her şeyi karıştırın.
- 0,5 çorba kaşığı dökün. l. kuru fesleğen, tuz ve karabiber tadında. Karıştırdıktan sonra, kabın içeriğini bir kapakla kapatın ve 10 dakika daha pişirin. orta ateşte.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın ve bir kapak altında ateş altında 3 dakika daha bırakın, böylece yiyecekler tatlarla doyurulur.
- Her şeyi rendelenmiş peynir serpin, peynir eriyene kadar karıştırın ve servis yapın. Servis yaparken, yemek yeşilliklerle süslenebilir.
Video tarifi
Kabak makarna ile ilk kez tam olarak almak için kısa bir video tarifine bakın.
Alışılmadık ve uygun fiyatlı ürünlerin sıra dışı bir kombinasyonu günlük menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olur. Bugünün tarifi sadece bu diziden: sarımsak sarımsak, fesleğen aroması, peynirin kremsi tadı ve makarnanın zenginliği, tüm ev yapımılara hitap edecek bir tabak oluşturuyor. Ve hostes için, yemeğin avantajı, pişirmenin minimum zaman ve çaba gerektirmesidir. Bu yüzden makarnaları kabak ile pişirdiğinizden emin olun ve izlenimlerinizi diğer okuyucularla paylaşın.