Fırında kıyılmış etli makarna - hızlı, lezzetli ve orijinal 🍝

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir fırın;
• bir kızartma tavası;
• pan;
• mutfak terazileri;
• rende;
• karıştırıcı veya çırpma teli;
• bir bıçak;
• kesme tahtası;
• bir kaşık;
• kürek;
• bir kevgir;
• ısıya dayanıklı pişirme kabı.

Maddeler

Pişirme adım

Tüm sebzeler soyulup yıkanmalıdır. Diğer gerekli ürünleri tartmak için bir mutfak terazisi kullanın.

1. Soğanı ikiye böldükten sonra her bir yarısı yaklaşık olarak üç eşit parçaya bölün ve ince çubuklara bölün. Havuçlarını ince bir rende üzerine rendeleyin.
   
2. Ateşe bir kızartma tavası koyun, bir miktar bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Önceden ısıtılmış bir tavada soğanları kızarana kadar kızartın.
   
3. Sonra kıyma tencereye ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. İstediğiniz gibi tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
   
4. Kıyılmış et biraz kızartıldığında, üzerine rendelenmiş havuç ekleyin, istenirse doğranmış sarımsaklar ilave edilebilir. Tekrar iyice karıştırın ve havuç yumuşak olana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
   
5. Bundan sonra birkaç çorba kaşığı salça veya ketçap ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
   
6. Orta büyüklükte bir tavada kaynar su koyun. Su kaynadığında, biraz tuz ekleyin ve makarnanın pişene kadar kaynatın. Ardından soğuk akan su altında durulayın ve bir kevgir içine boşaltmak için atın. İsteğinize göre makarna şeklini seçebilirsiniz.
   
7. Güveç için, dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için ayrı bir kapta, homojen bir kıvama gelinceye kadar yumurta, mayonez, ekşi krema ve sütü bir çırpma teli veya karıştırıcı ile birleştirin. Tatmak için baharat ekleyin.
   
8. Bitkisel yağ ile yüksek taraflara sahip ısıya dayanıklı bir pişirme kabını yağlayın.
   
9. Makarnanın yaklaşık yarısını bir kalıba dökün ve eşit bir şekilde yayın.
   
10. Kıyılmış et ve sebzelerin kızartmasını üstüne koyun, her şeyi düzleştirin.
    
11. Kıyılmış eti bir tabak makarna ile kaplayın, üst tabakayı bir spatula veya kaşıkla iyice düzleştirin.
    
12. Tüm yüzeye özel hazırlanmış dolgu dökün ve düz bir rendelenmiş sert peynir tabakası serpin.
    
13. Fırını önceden 180-200 ° 'ye ısıtın ve fırının özelliklerine bağlı olarak, 20-30 dakika pişirmek için güveci gönderin. Hazır güveç altın kahverengi bir kabuk ile kaplanmalıdır. Pişirme bittikten sonra, kabı fırından çıkarın, doğranmış otlar ile süsleyin ve masaya bölümler halinde, tercihen ılık veya sıcak bir biçimde koyun.
    

Biliyor musun Peynirin kabuğundaki kabuğun çok kuru ve kırılgan olmamasını sağlamak için, rendelenmiş peyniri kabartma işleminden 2-3 dakika önce serpin.

Video tarifi

Bu video, adım adım makarna ve kıyma güveçlerinin pişirilmesini göstermektedir.