Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- pan;
- bir kızartma tavası;
- keskin bıçak;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kaşık;
- çatal;
- kürek;
- peynir rendesi;
- yağlama için fırça.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Domuz pastırması veya et yemeği (çiğ değil) | 200 g |
| peynir | 100 g |
| Capellini veya spagetti | 250 g |
| Kendi meyve suyunda domates | 400 g |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| şeker | bir tutam |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Sarımsakları ezin ve ince doğrayın.
- Pastırma veya fırıldakları 1,5-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın.
- Makarnayı kaynamış tuzlu suya yağla koyun. İstediğiniz makarnaları zevkinize göre seçebilirsiniz. Makarna paketinde belirtilen talimatlara göre kesinlikle pişirmek gerekir. Her üretici ve makarna çeşidinin yemek pişirmek için kendi zamanı vardır.
- Tavayı ısıtır, bir damla yağ ekleriz ve tüm tavayı yağlayın, böylece yağ miktarı minimum olur.
- Pastırmayı yayın ve birkaç dakika kızartın. Pastırmayı bir spatula ile iyice karıştırın, böylece parçalar birbirlerinden soyulur. Önemli olan pastırmanın yanmaması gerektiğidir! Ocağınıza bağlı olarak orta veya yavaş ateş seçin.
- Pastırmayı her iki tarafta 4-5 dakika kızartın ve sarımsakları ekleyin. Her şeyi iyi karıştır. Sarımsak yanmayacak şekilde ateş güçlü olmamalıdır.
- Sarımsak kokusunu verir vermez, domatesleri kendi suyumuza ekleyin.
- Domatesleri bir spatula ile öğütün, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyin. Her şeyi iyi karıştır. Domatesleri daha önce doğranmışsanız, tuz ve karabiber eklenmesine gerek yoktur. Genellikle bu tür bankalarda tat için gerekli tüm katkı maddeleri zaten mevcuttur.
- Tatmak için ayrıca otlar, baharatlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tüm bileşenlerin karışımı iyice ısındığında hazır makarnaları ekleyin. Makarnadan biraz su ekleyebilirsiniz, böylece sos o kadar kalın ve daha sulu olmaz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peyniri eritmek için bir kapakla kapatın. Ateşi kapat.
- 3-5 dakika sonra, macun masaya servis edilebilir! Afiyet olsun!
Yemek servis ve dekorasyon çeşitleri
Makarna gibi bir yemek şenlikli masada mükemmel görünecek. Size güzel bir porsiyonun lezzet yemeğine katkısı geliyorsa, restoranlarda olduğu gibi yemeğinizi güvenle deneyebilir ve servis edebilirsiniz. Örneğin, bunun için aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:
- makarnayı güzel bir tabağa, ortasına, tam anlamıyla bir avuç koy - restoranlarda olduğu gibi;
- bir dilim limon, limon veya otlar ile bir tabak süsleyin;
- biberiye sapı ekleyin;
- güzel bir tatil peçetesi kullanın - bir tabağın altına yerleştirin;
- bir şablon ve karabiber yardımıyla bir tabakta desenler yapabilirsiniz;
- Bir plaka üzerindeki desenler, fırça darbeleriyle dikkatlice boyanarak sos kullanılarak da yapılabilir.
Gördüğünüz gibi, dosyalama için birçok seçenek var ve bunlar sadece sizin hayal gücünüzle sınırlı! Deneyin ve işe yarayacak.
Video tarifi
Bu videoda pastırmalı makarna yapmanın her adımını daha ayrıntılı olarak takip edebilirsiniz. Bu oldukça basit bir yemektir, ancak sıra ile karıştırmamak için, ilk kez pişiriyorsanız, bu videoyu mutlaka inceleyin. Ondan lezzetli bir akşam yemeği yaratmanın birkaç sırrını öğreneceksiniz ve bunu bütün aile için pişirebilirsiniz. Güzel bir manzara var!