Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kalın duvarlı tava, sarımsak presi, ocak, ölçüm kabı, rende.
Maddeler
| Herhangi bir makarna | 200 g |
| soğan | 1 orta kafa |
| Kaynar su | 300 ml |
| Orta boy havuç | 1 adet |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Ayçiçek yağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| tereyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Tuz, karabiber | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Yarım halkada orta büyüklükte bir soğan kesiyoruz.
- Kaba rende üzerinde havuç sürtün.
- Kalın duvarlı bir tavayı ısıtın ve üzerine iki yemek kaşığı tereyağı eritin. Orada iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin (rafine edilmiş). Halkaları üzerine soğan kıyılmış soğan yayıldı, altın kahverengi kadar kısık ateşte kızartın.
- Rendelenmiş havuçları ekledikten sonra birkaç dakika bekleriz.
- Üç diş sarımsak, sarımsak presinden geçirilir ve sebzelere atılır.
- 200 g makarna ekleyin, karıştırın. Herhangi bir şekli seçebilirsiniz.
- Malzemeyi 300 ml kaynamış su, karabiber ve tuzla dökün, iyice karıştırın.
- Çanağı kapalı bir kapağın altına 5 dakika kısık ateşte karıştırın. Makarna iyi bir şekilde söndürülmeli, sonra yumuşarlar ve kaynarlar.
- Süre geçtikten sonra, kapağı çıkarın ve tabağı 3 dakika daha pişirin. Bu, fazla nemin buharlaşması ve makarnanın yumuşak ve sulu olması için gereklidir. Üç dakika daha sonra, yemek yemeye hazırdır ve plakalara ayrılabilir.
Video tarifi
Bu videoda basit bir yemeğin hazırlanması süreci ile tanışacaksınız - bir tavada makarna.
Yemekleri tamamlamak için seçenekler
Bir tavada bu basit makarna tarifi birkaç dakika içinde hazırlanır ve bir yemek pişirmek için çok az zaman kaldığında kesinlikle yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, bu kadar basit bir garnitür çeşitli şekillerde desteklenebilir ve her yeni mutfak başyapıtına sahip olursunuz.
Bu makarna pişirme yönteminin benzersizliği, istediğiniz herhangi bir ürünü ekleyebilmenizdir: peynir, et ve kıyma, mantar, midye. İşte bir tavada makarna ürünlerinin en başarılı kombinasyonlarının örnekleri.
- peynir. Bir tavada hızlı bir peynir ezmesi pişirmek için, tarifi takip edin ve yemeği pişirirken 10 ml süt kreması ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş sert peynir serpin. Herhangi bir çeşitliliği seçebilirsiniz (parmesan, suluguni). Tat vermek için taze otlarla süsleyin (maydanoz veya frenk soğanı).
- mantar. Mantar tadında bir yemek yapmak çok kolaydır. Bunu yapmak için ayrı bir kapta, 300 gram kıyılmış taze mantarı boğun, fazla nemi bırakmalarını sağlayın. Daha sonra mantarlar haşlanmış sebzelere eklenebilir ve makarnaya dökülür. Tencerede, tabağa 10 ml krema veya ekşi krema dökün, karıştırın. Bu yemek rendelenmiş peynir veya taze fesleğen yaprağı ile süslenebilir.
- et. Bir et bileşeni eklerseniz, basit bir makarna yemeği çok daha tatmin edici ve lezzetli olacaktır. Etleri (tavuk, dana eti, domuz eti) küçük parçalar halinde doğranmış veya kıyılmış et şeklinde kullanabilirsiniz. Kızartılmış havuç ve soğanlara 300 gram doğranmış taze et ekleyin, suyunu serbest bırakın ve pişene kadar güveç yapın. Daha sonra makarnayı dökün ve yemek tarifine göre güveçte haşlayın. Bu seçeneği tamamlamak için doğranmış yeşil taze soğan uygun olacaktır.
Bu seçenekler, alternatif olarak kullanılabilir veya daha fazla yeni tat çeşitliliği elde ederek bunları birbirleriyle birleştirebilir.