Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- elektrikli veya gazlı fırın;
- mutfak terazileri;
- kaba rende;
- bir çorba kaşığı;
- derin kapasite;
- bir çay kaşığı;
- kesme tahtası;
- çatal;
- bir bıçak;
- bir elek;
- fırçalamak;
- kekler için kağıt ve metal kalıplar;
- silikon fırçası;
- fincan tabağı.
Maddeler
- Sert peynir - 150 g
- Tavuk Yumurtası - 1 adet.
- Ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı. l.
- Kefir - 150 g
- Kabartma tozu - 8 g
- Un - 100 g
- Dereotu - 3 dal
- Chives - 2 tüyler
- Tuz - ½ çay kaşığı
- Beyaz öğütülmüş biber - ¼ çay kaşığı.
- Şeker - ½ çay kaşığı.
- Kuru sarımsak - ½ çay kaşığı.
Pişirme adım
- Kaba bir rende üzerinde, 150 g sert peynirli derin bir kaba sürün.
- Fırını 200-210 ° C'de açın ve ısınmaya bırakın.
- Rendelenmiş peynirde 1 yumurta kırılır, 2 çorba kaşığı ekleyin. l. ayçiçek yağı, 150 g kefir, ½ çay kaşığı. tuz, ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber, ½ çay kaşığı. şeker ve ½ çay kaşığı kurutulmuş sarımsak, sonra bir çatalla iyice karıştırın.
- Elde edilen kütlede, bir elek 100 g un ve 8 g kabartma tozu ile eleyin ve iyice yumuşayana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- 2 tüylü yeşil soğanı akan su altında yıkar ve ince bir şekilde doğrarız. Akan su altında 3 dal dereotu yıkayın, sapları çıkarın ve yeşillikleri bıçakla doğrayın.
- Kıyılmış soğanı ilave edip hamuru dereotu, tekrar iyice karıştırın.
- Muffins 0.5 tbsp için kağıt kalıplarını yağlayın. l. silikon bir fırça ile ayçiçek yağı, metal bir kalıba koyun, sonra 2 / 3'leri doldurulacak şekilde hamuru dağıtın ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
- 15-20 dakika sonra, kekler yükseldiğinde ve altın renginde kahverengileştiğinde, onları fırından çıkarır, tamamen soğumaya bırakır, bir tabağa koyup masaya servis yaparız.
Önemli! Çörekleri daha doyurucu hale getirmek veya sadece lezzetlerini çeşitlendirmek istiyorsanız, mantar, doğranmış haşlanmış tavuk göğsü, pastırma, sosis veya güneşte kurutulmuş domates eklemeyi deneyin. Basit Rus veya Hollanda peyniri elde edildiğinde, ancak güzel sarımsı pişmiş ürünler elde etmek istiyorsanız, hamura biraz köri ekleyin, bunun yanı sıra ürünlerin tadını daha belirgin hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Video tarifi
İlk kez böyle bir kek yapıyorsanız ve hata yapmaktan korkuyorsanız, sadece küçük bir video tarifi izleyin. Tüm içerikleri, formları doldurma işlemini veya tam olarak anlaşılmayan bir anı ekledikten sonra testin tutarlılığını netleştirmeye yardımcı olacaktır.
Bu tür peynirli kekler kahvaltı için veya okuldaki çocuklar için atıştırmalık olarak mükemmeldir. Ayrıca, sonuçta en mükemmel ürün kombinasyonunu elde etmek için baharatlı baharatlar veya baharatlar ekleyerek deneyler yapabilirsiniz. Peynirli kek yaptın mı? Bu tarifle ilgili herhangi bir yorumunuz var mı? Dolgu olarak hangi yiyecekleri kullandınız? Bu hamur işlerinin tadını ve aromasını geliştirmek için hangi baharat ve baharatları ekliyorsunuz? Ailenizdeki keklerin hazırlanmasını bize anlatın, böylece diğer şefler kendileri için ilginç fikirleri not alabilirler.