Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın,
- karıştırıcı,
- ölçü kabı
- yemek pişirme
- çorba kaşığı
- pişirme,
- kase.
Maddeler
- Buğday unu - 2 yığın.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - ¾ yığını.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı - 50 g
- Kefir - 250 ml
- Vanilya Şekeri - 10 g
- Kabartma tozu - 10 g
Pişirme adım
- Kekler yapmak için büyük bir hamur kabı alın ve içine 2 yığın eleyin. buğday unu
- Elenmiş una 10 g vanilya şekeri ve 10 g kabartma tozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta, 2 yumurta, beat yığın yendi. şeker.
- Şeker çözündüğünde ve kütle parladığında ve hacmini arttırdığında, 250 ml ısıtılmış kefir ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ
- Un karışımını parçalar halinde sıvı kütlesine koyun. Hamur sıvılaşırsa, biraz un ekleyin.
- Fırın kabını alın ve hamuru içlerine yerleştirin. Kalıpları 2/3 doldurun, böylece hamur pişirme sırasında kaymaz. Metal kalıpları tereyağı ile yağlayın ve silikon olanlar yağlanabilir. İstenirse, kağıt ekleri kalıplara yerleştirilebilir.
- Kalıpları tek sıra halinde bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına 180-30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın. Tahta şiş ile hazırlık kontrolü, kurumaya bırakılmalıdır.
- Kekler hazır, afiyet olsun.
Pişirme önerileri
- Bir değişiklik için kuru üzüm, kuru kayısı, kuruyemiş, haşhaş tohumu ya da çikolata parçaları keklerin hamuruna eklenebilir.
- Çikolatalı kek yapmak için 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. kakao, unun bir parçasıyla değiştirilir.
- Soğutulduktan sonra, kekler reçel, karamel veya yoğunlaştırılmış süt ile doldurulabilir. Bunu yapmak için, bir çay kaşığı veya özel bir cihazla ortada bir delik açın ve doldurma ile doldurun.
- Kekler üstüne pudra şekeri serpilir, eritilmiş çikolata veya en sevdiğiniz kremayla kaplanır.
- Kekler şenlikli görünmek için üzerlerine herhangi bir sabit krem, örneğin protein veya peynirden şapka yapın. Üzerine şeker taneleri serpin ya da meyvelerle süsleyin.
- Bu tarife göre kekler hem ev yapımı çay içmeyi hem de herhangi bir çikolata çubuğunu tamamlayabilir.
Video tarifi
Detaylı bir video tarifi görüntüleyin. Kefir kek yapma teknolojisine daha aşina olmanıza yardımcı olacaktır.