Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- kek kalıbı;
- mutfak terazileri;
- çırpma teli veya çatal;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- mutfak robotu;
- hamur için derin kase;
- un için elek;
- pot sahipleri;
- bir mutfak havlusu;
- hizmet için mutfak eşyaları.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Soyulmuş kabak | 200 g |
| Tavuk yumurtası | 2 adet |
| şeker | 200 g |
| Bitkisel yağ | 85-90 ml |
| Buğday unu | 150 g |
| Tarçın | 1 çay kaşığı |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Soyulmuş balkabağını (200 g) küçük parçalar halinde kesin, bir mutfak robotuyla doğrayın ve derin bir kaba aktarın.
- Çiğ tavuk yumurtası (2 adet) ekleyin. Balkabağına ekleyin ve kalın bir homojen kütle elde edilene kadar çırpma teli veya çatalla karıştırın.
- Karışıma şeker (200 g) ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Daha sonra bitkisel yağ (85-90 g) dökün ve karıştırın, böylece hacim boyunca eşit bir şekilde dağılmış olsun. Bitkisel yerine zeytinyağı uygundur.
- Şimdi, önceden elenmesi gereken unu (150 g) ekleyin, hamurun kabartma tozu (1 çay kaşığı), tarçın tarlası (1 çay kaşığı) ve kalın ekşi kremaya benzemesi gereken hamur yoğurun. Her üç bileşen bir elek içinden geçirilebilir.
- Kek kalıplarını bitkisel yağla yağlayın (gerekirse) ve bunları doldurun, ancak tamamen doldurmayın, pişirme sırasında keklerin boyutu artar.
- Boşlukları fırına gönderin, 200 dereceye ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. Bitmiş çörekleri fırından çıkarın, soğumasını sağlamak için birkaç dakika bekleyin, kalıplardan çıkarın, uygun bir kaba koyun ve masaya koyun.
Video tarifi
Bu video, Jamie Oliver’ın tarifine göre, lezzetli, besleyici ve sağlıklı balkabağı keklerinin fırında nasıl pişirileceğini açıklayan ayrıntılı adım adım talimatlar sunar. Sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edeceklerdir.
Hazır kekler favori tarifinize göre hazırlanmış krema ile süslenebilir. Portakal, limon ve çeşitli meyvelerin (siyah ve kırmızı kuş üzümü, şeftali, ahududu veya çilek) dilimlerinin yanı sıra. Böyle bir tatlı, bileşenlerin ve müstahzarların sadeliğine rağmen, herhangi bir çay partisini ve festival masasını süsleyecektir. Ve en önemlisi, sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuklar için de uygun olan kullanışlı bir hamur işidir. Konukları bekliyor musunuz ve çay ile ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Balkabağı keki yapın, herkes onlardan hoşlanacaktır, hatta bu değerli ürüne kayıtsız olanlar bile. Yorumlarınızı ve görüşlerinizi bizimle paylaşırsanız memnuniyet duyarız.