Krema soslu somon balığı - tatil tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• soba ve fırın;
• pişirme kabı;
• parşömen kağıdı;
• silikon fırçası;
• mutfak bıçağı;
• kesme tahtası;
• bir tencere;
• karıştırma kürekleri;
• çay kaşığı ve çorba kaşığı;
• bir mutfak havlusu veya saksıları;
• hizmet için mutfak eşyaları.

Maddeler

Pişirme adım

1. Geniş bir pişirme kabını alın ve parşömen kağıdı ile örtün. Dilimlenmiş somon filetoyu (600 g) 3-4 cm genişliğinde koyun, hafifçe tuzlayın ve filetoyu biberleyin.
   
2. Dilimleri zeytinyağıyla (1 çorba kaşığı) yağlayın. Bu bir silikon fırça kullanarak yapmak için uygundur.
   
3. Küçük bir kasede, taneli hardal (2 çorba kaşığı L.) ve bal (1 çorba kaşığı L.) karışımı.
   
4. Daha sonra, hazırlanan hardal-bal karışımı ile balığı iyice yağlayın.
   
5. Fırını önceden 200 ° 'ye ısıtın ve pişene kadar 15 dakika kadar pişirin. Dereotu dalları (3-5 adet) Suda iyice yıkanır, hatta birkaç dakika bekletebilir, sonra akan su altında durulayıp ince doğrayın.
   
6. Sarımsakları soyun (1 karanfil) ve ince doğrayın.
   
7. Kremayı (150 ml) güveçin içine dökün ve biraz ısıtmak için ocağa koyun. Tat vermek ve iyice karıştırmak için tuz, karabiber, un (1 çay kaşığı) ekleyin, böylece topaklar kalmaz.
   
8. Kıyılmış sarımsak, otlar ekleyin ve her şeyi karıştırın.
   
9. Sosun, kısık ateşte, kalınlaşmadan birkaç dakika önce pişirilmesi ve sürekli yanmayacak şekilde karıştırılması gerekir. Bir tabağa somon dilimleri koyun, üstüne krema sos dökün ve karşılık gelen garnitür ile servis edilebilir.
   

Sonra bıçağı sırtın altına koyun ve fileto parçasını kuyruk yönünde uzunlamasına kesmeye başlayın. Kemiğin üzerinde kalan filetoyu kemik aşağı gelecek şekilde çevirin ve kuyruğuna uzunlamasına keserek ayırın. Sonra kalan üst kemikleri çıkarın. Bunun için, aşçıların mutfak cımbızlarını kullanmaları ve ardından uzunlamasına beyaz şeridi çıkarmaları tavsiye edilir. Tamamlanmış filetoyu yıkayın ve uygun parçalara bölün.

Video tarifi

Bu videoda sunulan kremalı bir sosta somon yemek pişirmek için adım adım talimatları da izleyebilirsiniz.

Bu, herhangi bir fırsat için güvenle yemek pişirebileceğiniz ve arkadaşlarınızı ve ailenizi şaşırtabileceğiniz gerçek bir gurme yemeğidir. Kremalı soslu somon, taze ve haşlanmış sebzelerle, fırınlanmış veya haşlanmış patates veya pilavla iyi gider.

Diğer balık tarifleri