Fırında folyo ile pişmiş sulu ve kokulu somon - orijinal bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, mutfak terazileri ve diğer ölçme aksesuarları, geniş düz bir levha, kağıt havlular, kesme tahtası, keskin bıçak, folyo, ısıya dayanıklı cam kap.

Maddeler

Pişirme adım

Balık hazırlamak

1. Somon filetoyu, küçük tohumların varlığı için, eğer gerekliyse çıkartın, 450-500 g miktarında kontrol edin. Balıkları soğuk suyla yıkar ve fazla nemi gidermek için kağıt havluyla hafifçe silin.
   
2. Hazırlanan fileto 1.5-2 cm kalınlığında kısımlara bölünmüş dilimler halinde kesin.
   
3. Her parça, balık için baharatlarla iyice ovulur. Değilse, kurutulmuş dereotu, maydanoz, adaçayı, fesleğen ve kimyon tohumu, zerdeçal karışımı kullanın. Kişisel zevk tercihlerine göre tuz ve karabiber somon filetosu.
   

Fırında balık

1. Küçük bir folyo parçasını kesin ve işlenmiş balık filetosunu üstüne serperek parçaları birbirine bastırın.
   
2. Balıkları folyoya sarın, bir çeşit kese oluşturur. Folyonun uçları, balık suyunun sızmasını önlemek için kaldırılır. Fırını 180-190 ° C sıcaklığa ısıtıyoruz Ürünü bir cam kaba aktarıyoruz ve balıkları önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
   
3. 20-25 dakika boyunca bir tedavi pişirin.
   
4. Belirtilen süreden sonra somonu fırından çıkarın ve folyoyu açın. Balıkları oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
   

Çanak toplamak

1. Düz bir plakanın kenarlarında, daha önce eller tarafından orta büyüklükte parçalar halinde parçalanmış olan marul yapraklarını yayıyoruz.
   
2. Biberleri çekirdek ve tohumlardan temizleriz. Hafifçe yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
   
3. Biberleri yaprakların üstüne kaotik bir şekilde koyarız. Plakanın merkezi boş bırakılmıştır.
   
4. Bir taze salatalık, ikiye bölünür ve daha sonra ince dilimler halinde kesilir. Salatalıkta biberle aynı şeyi yaparız.
   
5. Koyu üzüm çeşidine sahip 6-8 meyveyi iyice yıkadıktan sonra onları iki parçaya böldük ve kalan bileşenlerin üzerine yaytık.
   
6. Keskin bir bıçakla küçük küpler halinde öğütdüğümüz 50-80 g beyaz peynir ölçüyoruz.
   
7. Kaotik bir şekilde dilimlenmiş peynirleri yerleştiriyoruz.
   
8. Soğutulmuş balıkları kemikten nazikçe temizleyin ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
   
9. Somon balığı hafifçe yemeğin ortasına yayıldı. Elde edilen bileşimi 15-20 ml zeytinyağı ile püskürtün.
   

Video tarifi

Sunulan videoyu dikkatlice inceledikten sonra somon filetoyu kendi elinizle pişirmenin doğru yolunu nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Ek olarak, deneyimli bir şef dikkatinizi bir balık ürününün akıllı servisinin seçeneklerinden biri olarak sunacaktır.

Diğer balık tarifleri