Red Bean Lobio - lezzetli, doyurucu bir yemek!

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ölçü kabı, mutfak terazisi, tava, kaseler, kapaklı derin tava, spatula, kesme tahtası, bıçak, ölçü kabı, çorba kaşığı, soba, kevgir, çay kaşığı ve yemek kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Kuru fasulye (250 g) 6-8 saat önceden ıslatılır. Çekirdekleri bir saat kaynatın (tavayı kapak ile kapatmayın, aksi halde çekirdeği kararır). Pişirme sırasında fasulye ve suyun oranı 1: 4'tür. Bitmiş fasulyeleri bir süzgecin içine atarak sıvının akmasına izin veriyoruz.
   
2. 1.5 soğan ince doğrayın. 20 g tereyağı ve 30 ml ayçiçek yağı ısıtılmış derin bir tavada karıştırın. Soğanı tavaya koyun.
   
3. Bir havuç al ve soğana yay.
   
4. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin, kızartmayı karıştırmayı unutmayın.
   
5. Soğan şeffaflaşınca, 2 çorba kaşığı ekleyin. l. Domates salçası, iyice karıştırın. Sıcak su ekleyin - 150-200 ml. Karıştırın, biraz güveç verin.
   
6. Haşlanmış fasulyeleri kavurmada yayın, karıştırın.
   
7. 1 çay kaşığı dökün. tuz. Biraz şeker ekle. Tadı da kurumuş otlar ekliyoruz. İsterseniz biber, karıştırın. İnce karanfillere 3-5 diş sarımsak verin ve toplam kütleye yollayın. 0.5 demet dereotu, maydanoz, kişniş ezin. Yeşilleri bir tencereye dökün, karıştırın.
   
8. Tavayı bir kapakla kapatın ve lobibiyi 15 dakika pişirin.
   

Faydalı Bilgiler

• Böyle bir yemeğin tadında lezzet olması için, pişirme sonunda biraz kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
• Lobio'da, acı biber, kırmızı öğütülmüş biber, suneli şerbetçiotu, defne yaprağı, suneli kulağı, Acıka'yı güvenle ekleyebilirsiniz.
• Ana yemek olarak, soğukta - bir yemek olarak lobio sıcak servis edilir.

Video tarifi

Videonun yazarı, lezzetli bir aromatik kırmızı fasulye özü yapmanın seçeneklerinden birini gösteriyor.