Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, rende, kase, spatula, çırpma teli veya çatal, kalın alt tava, çorba kaşığı ve çay kaşığı, kesme tahtası, keskin bıçak, soba.
Maddeler
| Süzme peynir | 180 g (1 paket) |
| Tavuk Yumurtası | 2 adet |
| Sert peynir | 80 g |
| Buğday unu | 60 g (3 yemek kaşığı) |
| soda | 0.3 çay kaşığı |
| Pekin lahanası (isteğe bağlı olarak jambon, sosis vb.) | 50-70 g |
| Bitkisel yağ (kızartma için) | 4-5 Art. l. |
Pişirme adım
- Başlamak için, peynir ve peynir hamuru hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için, derin bir kaseye 180 g süzme peynir koyun (bu yaklaşık 1 paket), içine 2 büyük tavuk yumurtası sürün, tuzlayın ve nasıl tercih ettiğinize bağlı olarak bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın.
- Bir kaba rende üzerine sürün, 80 gr sert peynir. Herhangi biri yapacak.
- Rendelenmiş peyniri süzme peynir ve yumurtalara ekleyin ve tekrar karıştırın.
- 3 çorba kaşığı kaseye dökün. l. buğday unu Una 0.3 tatlı kaşığı ekleyin. soda ve iyice karıştırın.
- Bu karışımı süzme peynir, yumurta ve peynire ekleyin. Yine, mümkün olduğunca iyice karıştırın. Sonuç olarak, çok yumuşak ve yumuşak bir süzme peynir ve peynir hamuru elde ediyoruz. Sadece bir tavada kızartın. Ekmeği çok yumuşak, narin ve aromatik olacaktır. En sevdiğiniz dolguları da ekleyebilirsiniz, örneğin tavuk, jambon, kıyma. Burada olasılıklarınız sadece hayal gücünüzle sınırlıdır. Çöreklerin daha diyet bir versiyonunu lahana ile birlikte hazırlayacağız. Pekin veya sıradan genç kullanabilirsiniz. Kış aylarında beyaz lahana çeşitleri bu tarifte sert ve biraz acı olabilir.
- Çok ince kıyılmış 50-70 gr Pekin lahanası.
- Hamura doğranmış lahana ekleyin ve tekrar hızlıca karıştırın.
- Keklerin kalın altlıklı bir dökme demir tavada kızartılması daha iyidir. Tavayı iyice ısıtır, biraz bitkisel yağ döker, yağı bir spatula ile tüm yüzeye dağıtırız.
- Hamuru bir çorba kaşığı olan bir tencereye yayarız ve bir spatula ile eşit olarak dağıtırız. Ekmeği küçük boyutta yapılabilir veya tüm tencerenin üzerine uzatabilirsiniz. Hamur bir kaşık yapışmaz, su içinde hafifçe ıslatılabilir.
- Pasta bir tarafta podzolotil olduğunda, ters çevirin. Hiçbir şeyin yanmamasını sağlamak için gereklidir. Bitmiş pastayı çıkarın ve yemeğin üzerine koyun. Testin geri kalanıyla aynı eylemleri yapıyoruz. Ekmeği ince, narin, yumuşak, kenarlarında hafif gevrek, delicesine lezzetli ve hoş kokulu. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu videoda bir tavada peynirli kek hazırlamak için ayrıntılı adım adım talimatlar bulacaksınız. Yazar, hamurun nasıl yoğrulduğunu ve keklerin nasıl pişirileceğini açıkça göstermektedir. Aynı zamanda çeşitli doldurma seçenekleri sunar.
Yani, artık bir tavada süzme peynir ve peynirli kek pişirmeyi biliyorsunuz. Bu tarifin bir özelliği de, istediğiniz şekilde doldurmayı seçip değiştirebilmesidir. Ayrıca küçük kekleri krep büyüklüğünde yapabilir veya hamuru kabın üzerine dağıtabilirsiniz. Çoktan böyle kek yaptın mı? Yoksa sadece deneyecek misin? Bu tarifte hangi dolumu kullanmayı tercih edersiniz? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.