Fırında kefir ile lezzetli keklerin nasıl pişirileceğini öğrenmek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: cam kase, çırpma teli, kaşık, elek, havlu, parşömen kağıdı, fırın tepsisi, ızgara teli, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur pişirme

1. Büyük bir kaseye 1 fincan kefir dökün. 0,5 çay kaşığı ekleyin. Soda. Karıştırın, biraz bekleyin ki kefir, sodayı tam anlamıyla 1-2 dakika söndürür.
   
2. 2 su bardağı un ve 0.5 çay kaşığı karıştırın. tuz, birlikte elenmiş. Kefire unu ve tuzu dökünüz.
   
3. Kişniş 0.5 çay kaşığı ve kimyon 0.5 çay kaşığı eleme olmadan kefir ekleyin. Bir kaşıkla hamuru yoğurun. Hamur oldukça akıcı ve yapışkandır. Kefirin tüm unu içermesi gerekir. Hamurumuz ne kadar az sıkılırsa kekler o kadar hassaslaşır.
   
4. Hamur hazır olduğunda, temiz bir havluyla örtün. 20 dakika dinlenmeye bırakın.
   

Kek yapmak

1. Elleri bitkisel yağ ile yağlayın. Hamur çok sıvı olduğu için yağlı ellere fazla yapışmaz. Hamuru 4 eşit parçaya veya 2'ye bölün veya istediğiniz kadar büyük bir kek yapabilirsiniz. 1 parça alıyoruz, parşömen kağıdına dağıtıyoruz. Çemberler oluşturabilir, hamuru ovaller ile uzatabilirsiniz. Aynı kağıda, testin geri kalanını onun yanına dağıtacağız.
   
2. Fırını açın, 200 derece ısıtın. Fırında, üzerinde kek pişireceğimiz bir fırın tepsisi ısıtılır. Fırın tepsisi ısındığında, kekli kağıdı üzerine sürükleyin.
   
3. Fırına koyup, kızarana kadar 200 derecelik bir sıcaklıkta 7-10 dakika pişirin. Fırın tepsisini çıkarır, kekleri çeviririz, diğer tarafta 7 - 10 dakika pişirin. Çıtır çıtır ve nemli olmalarını sağlamak için bir tel rafta soğutun.
   

Faydalı Bilgiler

• Hamurda, peynir rendeleyin ve her şeyi karıştırın, ancak sadece üstüne serpebilirsiniz. Sonra peynir tadıyla sarımsı hale gelir.
• Peynir ve otlar karışımı yapın, çiğ hamurun üzerine ekleyin.
• Kıyılmış dereotu yeşilliklerini hamura karıştırın (kurutulmuş olarak ekleyebilirsiniz) ve bir preste sıkılmış sarımsak.
• Hamuru karıştırırken istediğiniz baharatları ekleyin.
• Fırınlamadan önce keten tohumu, susam tohumu, kimyon tohumu vb. İle üstüne bir kek serpin.
• Tatlı bir pasta istiyorsanız, gelincik ile şekeri öğütebilir ve pastanın üstünü bu karışımla yayabilirsiniz.
• Un sadece buğday değil çavdar, mısır ve yulafta da kullanılabilir.
• Böylece hamur elinize ve kağıda yapışmaz, 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Bitkisel yağ ve kağıdı yağlayın.
• Taze kek çorba, hodgepodge ve hatta kahve ile çok lezzetli.
• Bu tür kekleri gezilere, pikniğe götürmek ve evde ekmek olsa bile, çocukları okula vermek uygun - ekmeğe harika bir alternatif olacak.
• Kabuklar çıtıncaya kadar sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Video tarifi

Bu video fırında pişmiş yoğurt kekleri yapmak için bir reçete gösteriyor. Hamur yoğurmayı, kağıda dağıtmayı görebilirsiniz. Baktıktan sonra ne iştah açıcı bir görünüm aldıklarını görün.

Diğer tortilla tarifleri