Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- unu elemek için elek;
- bir kase;
- bir kaşık;
- Bir kızartma tavası.
Maddeler
| un | 500-600 g |
| kefir | 450-500 ml |
| soda | 1 çay kaşığı slaytsız |
| tuz | 1 çay kaşığı slaytsız |
Pişirme adım
- 450-500 ml kefir alın ve bir kaseye dökün. Kefir sıcak olmalı. Pişirmeden önce buzdolabından çıkardıysanız, ocakta veya mikrodalgada ısıtın.
- Kefirde 1 çay kaşığı ekleyin. soda ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Bir reaksiyon olmalı ve kefir köpürmeye ve hacmini artırmaya başlayacaktır.
- Kitleye 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştırın. Bir elek yeriz ve unu (500-600 g) kefir içine eleyin. Bunu yavaş yavaş yapmanız, biraz un ekleyip karıştırmanız gerekir. Hamur çok yumuşak, neredeyse sıvı, ellere çok yapışkan olmalıdır. Hamuru uzun süre karıştırmaya gerek yoktur, aksi takdirde sertleşir. Unu masanın veya masanın yüzeyine eleyin ve hamurun üzerine yayın.
- Unu üzerine hamur serpin ve biraz yoğurun. Hamur yumuşak ve hafif olmalıdır.
- Hamuru bir kaseyle kapatın ve 20-30 dakika bekletin. Hamur hali hazırda durduktan sonra, 3-4 parçaya bölün.
- Hamurları, kestikleri yerlere unu serpin. Hamurun her bir kısmı, elinizle bir kek içinde istenen kalınlığa (1-3 cm) yayılmalıdır.
- Önceden ısıtılmış bir tavada, tortillayı yayın. Küçük bir ateş açın (veya ısının) ve bir kapakla örtün. Her iki tarafta da, bir kapakla örterek pastayı 6-7 dakika kızartın.
- Bir tavada sırayla kek pişirme. Bitmiş kekleri bir havluyla kapatıyoruz, böylece ısıyı daha iyi koruyacaklar.
Video tarifi
Bu videoda evde nasıl ve kolayca kek yapılacağını izleyebilirsiniz. Bu ekmek depolamak için harika bir alternatif.
Yemek Seçenekleri
Kefir kekleri kesinlikle evrensel bir yemektir. Çay, kahve, kefir ile servis edilebilir. Ayrıca çorba, borsch ve diğer yiyeceklerle birlikte ekmek almak için de kullanabilirsiniz.
Tarifte sunulan hamur peynir, et, sosis ve süzme peynir ile doldurulabilir. Herhangi bir yemek için inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkacak.
Artık lezzetli ev yapımı keklerin nasıl pişirileceğini bildiğinize göre, yemek pişirmeye başlamanın ve ailenizi harika bir atıştırmalıkla ağırlamanın zamanı geldi. Bu tür kekler şüphesiz size çocukluk zevkini hatırlatacak. Çocukların ekmek ürünlerine çok düşkün olmaları ve ev yapımı taze keklerin satın alınan ekmeğin yerini mükemmel alması önemlidir.