Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, tartı, ölçü kabı, kızartma tavası, ocak, rende, kesme tahtası, servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| peynir | 200 g |
| Ekşi krema | 200 g |
| yumurta | 2 adet |
| un | 2 yemek kaşığı. l. (bir slaytla) |
| dereotu | 1 demet |
| Tuz, karabiber | tatmak |
| Bitkisel yağ | 5 g |
Pişirme adım
- 2 yumurtayı derin bir kaseye bölün, tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Bir çatalla iyice çırpın.
- Yumurta karışımına 200 gr ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.
- Yumurta ekşi krema karışımında, rendelenmiş 200 gr sert peynir ve 1 demet doğranmış dereotu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştır.
- Karışıma 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un bir tepe ile. Sonunda her şeyi karıştırıyoruz.
- Tutarlılık kitlesi çok kalın ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır.
- Önceden ısıtılmış bir tavaya yaklaşık 5 g bitkisel yağ dökün. Tavanın tabanını ve yanlarını içeriden gresleyin.
- Pişmiş kütleyi yayar ve tava yüzeyinin tamamına dağıtırız. Tava sıcak olmalıdır. Tencerenin çok sıcak yüzeyi tabağı tahrip edebilir. Örtün ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
- Alt taraftaki hachapuri altın bir kabuk edindikten sonra diğer tarafa çevrilmelidir. Bu, iki bıçakla ya da khachapuri'yi 2 parçaya bölerek ve ikiye çevirerek yapılabilir. Ters tarafta, khachapuri ayrıca altın bir kabuk oluşana kadar kapalı bir kapağın altında kızartılır.
- Bitmiş khachapuri'yi servis yapmak ve porsiyonlar halinde kesmek için geniş bir tabağa koyun.
Biliyor musun Khachapuri - yumurta ve peynir ile doldurulmuş kapalı bir turta şeklinde bir un ürünü, geleneksel bir Gürcü yemeğidir. Khachapuri'nin bir parçası olan peynir ve yumurtalar, gün boyunca bu mineral için insan ihtiyacını tam olarak karşılayan çok miktarda kalsiyum içerir. Ocak 2019'da Khachapuri'ye Gürcistan'ın maddi olmayan kültürel miras alanı statüsü verildi.
Video tarifi
Önerilen videoda yazar, tembel khachapuri'yi peynirle pişirmenin tüm aşamalarını basit ve kolay bir şekilde konuşur ve gösterir. Hahapuri'nin nasıl karıştırılıp kızartıldığını detaylı olarak inceleyebileceksiniz. Videonun yazarı, kızartma sırasında ürünün diğer tarafa nasıl çevrileceği konusundaki tecrübesini de paylaşıyor, böylece yemeğin bütünsel görünümünü yitirmiyor.
Önerilen tarifin uygulanması çok basittir ve hızlı bir kahvaltı veya akşam yemeğine harika bir alternatif olabilir. Eğer yumurta ve peynir severseniz, bu yemek sizin için. Tembel khachapuri sadece hızlı bir şekilde pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir yemek. Yumurta ve peynir çok fazla miktarda kalsiyum içerir. Bu yemeğin içindeki bu mineral bütün gün insan ihtiyacını tamamen karşılıyor. Bu tarife göre peynir ile tembel khachapuri hazırlayın ve tüm gün enerji ve sağlık ile şarj edin. Ve yorumlarda tarifi ile ilgili izlenimlerinizi yazın.
Diğer Khachapuri tarifleri
İyi okumalar!