İrmik, unun en yakın akrabasıdır, ya da daha fazla kaba öğütme için aynı buğday unudır. Elbette "manka" kelimesiyle dernekler herkes için hoş değildir: bir keresinde anaokulu topaklı püresini hatırlıyorum. Ve daha önce irmik neredeyse çocuk beslenmesinde ana yemek olsaydı, bugün çocuk doktorları bunu sevmezler. Sindirimi zor, içinde çok az faydalı madde var. Ancak irmik yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ekmek mükemmeldir ve test için mükemmel bir bileşendir. Manka iyi şişer, bu yüzden tembel köfte de dahil olmak üzere her yemek onunla yumuşar. Bu gevreklerin her yerde ucuz ve temin edilebilir olması önemlidir.
Malzemeler nasıl seçilir
- Krupa. İrmik ne kadar büyük olursa köfte o kadar fazla ihale edileceğine inanılmaktadır. Dahası, pişirme sırasında sürünmezler. Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte yapmak için makarnalık buğdaydan yapılan kaliteli tahılların kullanılması önemlidir. Daha iyi pişirilir ve şekle daha az zararlıdır. Satın alma işleminden sonra, irmikler plastik bir kaba dökülmeli ve koyu renkli bir dolapta saklanmalıdır. Konteynırdaki hataları sürekli kontrol edin, irmikleri çocuklardan çok daha fazla “seviyor”.
- Lor. Bu yemek için, asidik olmayan süzme peynir seçmeniz gerekir, daha yağlı olması istenir. Tabii ki, un ve irmik içermeyen diyet tembel köfte hazırlarken yağsız süzme peynir de alabilirsiniz, ancak bu lezzetin zararına olacaktır.
Köftelerde süzme peynirin dokusunu hissetmek isterseniz, hamuru yoğururken bir kaşıkla ezin. Bugün çok popüler bir tahıl ürünü kullanabilirsiniz, daha da güçlü hissedeceksiniz. Köfte homojen olmasını istiyorsanız, önce süzme peynir bir elek ile silin.
Tembel köfte düşük kalorili yemek tarifleri
Bu un ve tahılların oranı 1: 2 olan süzme peynir ve irmik ile tembel köfte için geleneksel bir reçetedir. Deney: belki de deneyimle, bileşenlerin sayısını bir yönde veya başka bir şekilde değiştirerek kendiniz için en iyi kombinasyonu bulacaksınız. Diyet ile çok iyi bir yemek.
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 400 g;
- irmik - 200 g;
- buğday unu - 100 g;
- yumurta - 2 parça;
- şeker - 100 g;
- tadına bakmak için tuz.
hazırlık
- Süzme peyniri şeker ve yumurta ile ovalayın.
- İrmik ve tuz ekleyin, yumuşak ve yapışkan bir hamur haline getirin. Buzdolabına yarım saat kadar koyun.
- Unu ilave edin ve hamuru tekrar elinizle yoğurun. (Belirtilen miktarda un ilave edilmesi gerekmez. “Hamurun” ne kadar alacağını görmeniz gerekir - ellerinize sessizce yapışması gerekir).
- Hamuru birkaç parçaya bölün, her birinden sosis veya turnike yapın. Küçük parçalar halinde kesin.
- Tuzlu kaynar suda kaynatın. Yaklaşık pişirme süresi tekrar kaynatıldıktan 5 dakika sonra yapılır.
Tembel peynirli ve irmikli köfte servis etmek en sevdiğiniz reçel ile en iyisidir. Ekşi krema ve reçelleri bir tencerede karıştırabilirsiniz - ayrıca orijinal “üst kısmı” da alacaksınız. Ekşi krema ile şekeri karıştırırsanız çok lezzetli olur.
Diyet değişimleri
Hevesle kendi rakamlarını izlemek ve kalori saymak isteyenler için, yemeğin lite versiyonları var. Süzme köfteleri yumurtasız yumurtasız pişirerek yağ içeriğini azaltabilirsiniz.
Yumurta eklenmedi
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 500 g;
- şeker - 50 g;
- buğday unu - 50 g;
- patates nişastası - 25 g;
- tadına bakmak için tuz.
hazırlık
- Şekeri tuz ve nişasta ile karıştırın.
- Şekerli tatlı peynir.
- Un ekleyin ve hamuru yoğurun. Ne kadar dikkatli yoğurursanız, sonuç o kadar iyi olur.
- Hamurdan sosisler hazırlayın ve parçalara ayırın.
- Tuz ilavesiyle kaynatın.
Un ve irmik içermez
Unsuz tembel köfte pişirmenin işe yaramayacağını anlamanız gerekir. Bir şeyler süzme peyniri kalan malzemelerle birleştirmelidir. Bu nedenle, bu tarifte buğday unu kullanılmaz, fakat yulaf ezmesi ile değiştirilir. Bu iki tip undaki kaloriler yaklaşık olarak eşittir, ancak yulaf ezmesi çok daha sağlıklı. Çok sayıda mikro ve makro element, lif ve vitamin içerir. Böylece bu tür köfte güvenle diyet olarak adlandırılabilir.
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 400 g;
- yulaf gevreği - 180 g;
- yumurta - 2 parça;
- şeker - 100 g.
hazırlık
- Yulaf ezmesini bir blenderde veya bir kahve değirmeni içinde un haline gelinceye kadar ezin. Yulaf ezmesi hazırladıysanız kullanın.
- Süzme peynirini yumurta ve şekere sürün.
- Pudra şekeri karışımını yulaf ezmesi ile iyice karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamur demetlerini dilimleyerek köfte hazırlayın.
- Yüzdükten sonra yaklaşık 4 dakika bol miktarda tuzlu suda kaynatın.
Diyet tembel köfte nasıl servis edilir? Hafif yoğurt harika. Böyle bir yemek için çok faydalı "eşlik" fındık ve taze veya konserve meyve parçaları olacaktır.
Bu arada, süzme peynirli tembel köftelerin kalori içeriği, klasik olanlar dahil, o kadar yüksek değil - 100 gram başına 200 kcal'den biraz fazla. Bu durumda, yemek büyük miktarda karbonhidrat içerir. Bu, yine kahvaltıda bir yemek yeme lehine konuşuyor - öğle yemeğinden önce kesinlikle yeterli enerji ve güç var.
İrmikli tembel köfte tarifi donmaya izin veriyor. Pişirmeden önce, köfte buzunu çözmenize gerek yoktur - sadece kaynar suya atın ve hazır olana kadar bekleyin.