Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: küçük elek, mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları, birkaç derin kap, orta boy tava, çorba kaşığı, kevgir, keskin bıçak, kesme tahtası.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| tereyağı | 50 g |
| buğday unu | 220 g |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| süzme peynir | 250 g |
| vanilya şekeri | 10 g |
| toz şeker | 50-70 g |
| tuz | 3-4 tutam |
Pişirme adım
Hamur yapmak
- Öncelikle, 50 g tereyağ ölçün, sonra sıvı olana kadar kısık ateşte eritelim. Yağlı sıvıyı bir kenara koyun ve biraz soğumasını sağlayın. Süzme peynirini ince bir elek ile 250 g miktarında ovalayın.
- Hazırlanan lor kütlesine 50-70 gr toz şeker ekleyin. Tatlı köfte miktarını kendiniz ayarlayın, kendi zevkinize odaklanın - tatlı köfte seviyorsanız, daha fazla şeker ekleyin.
- Ürüne iştah açıcı bir aroma vermek için, 10 g vanilya şekeri ekleyin. Vanilya şekeri üzerine bir tavuk yumurtası kırın, soğutulmuş eritilmiş tereyağını doldurun ve bir tutam sofra tuzu ekleyin. Tüm bileşenleri, pürüzsüz, sıvı bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırın. Ayrı olarak, 220 g unu eleyin, ardından hazırlanan lor karışımına küçük porsiyonlar halinde ekleyin, her defasında hamur iyice yoğrulur.
Köfte yapıyoruz
- Bitmiş hamuru, biri ince bir sucuk haline getirilmiş iki parçaya böldük.
- Sosisleri 1-1.5 cm kalınlığında küçük özdeş parçalara böldük, hamurun ikinci kısmı ile aynı şekilde yapılıyor.
Ürünü hazırlıyoruz
- Küçük bir tencereyi suyla doldurup orta ateşte göndeririz. Sıvı kaynadığı anda 2-3 tutam tuz ekleyin.
- Kaynar suda, oluşan köfte yayılır. Birbirine kaynaması ve şeklini kaybetmemesi için, ürünleri birer birer kaynar su ile düşürmenizi tavsiye ederim. Ürünlerin ortaya çıkmasını bekliyoruz ve sonrasında onları orta ateşte 2-3 dakika daha kaynatıyoruz. Köfte bir kevgir içinde atıyoruz ve sonra uygun bir tabağa aktarıyoruz. Biraz tereyağı veya ekşi krema ekleyin ve tembel lor köfte tadı için devam edin.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, tembel lor böreği hazırlamak için en basit tarifle tanışacaksınız. Videoda, acemi aşçı küçük deneyimini paylaşıyor ve A ile Z arasındaki tüm pişirme işlemlerini gösteriyor.
Böylece basit ve hızlı bir şekilde bağımsız olarak lezzetli ve lezzetli tembel lor köfte hazırlayabilirsiniz. Sunulan basit tarif, mutfakta bekar veya çok fazla zaman geçiremeyen insanlara hitap edecek. Pişirilmiş ürün sadece mükemmel aromasıyla değil, aynı zamanda anaokulunda kaygısız bir eğlenceyi hatırlatabilecek eşsiz lor tadıyla da ayırt edilir.