Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- orta rende veya mutfak robotu;
- pirinç için bir kase veya kase (200-250 g);
- pan 3-5 l;
- kıyma için bir kase;
- ince gözenekli elek;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- silikon veya tahta kaşık;
- fincan veya ölçüm fincan (500 mi);
- Yavaş Tencere;
- vermek için plakalar.
Maddeler
| Kıyılmış domuz eti | 500 g |
| lahana | 500 g |
| havuç | 90 g (1 adet) |
| soğan | 140 g (1 adet) |
| yumurta | 2 adet |
| Yuvarlak pirinç | 80 g |
| Ekşi krema | 70 g |
| ketçap | 70 g |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | 1/3 çay kaşığı |
| tuz | tatmak |
| su | masraf ile |
Pişirme adım
- Kaynamış su (1.5-2 l) koyuyoruz. Pirinç (80 g) bir elek içinde akan su altında yıkanır, bir kaseye veya kaseye koyun.
- Lahanayı (500 g) rende, bıçak veya mutfak robotu ile ince bir şekilde doğrayın, bir tavaya koyun (3-5 l).
- 5-7 dakika boyunca. Kaynayan suyu pirinç ve lahananın üzerine dökün, böylece suyun yiyeceği örtmesini sağlar.
- Orta rende üzerinde havuçları ovalayın (1 adet), Soğanı küçük küpler halinde kesin.
- Pirinci süzün, süzgeçten geçirerek suyla yıkayın. Lahanadan 400 ml su doldurma kabına veya fincana dökün, suyun kalan kısmı gerekli değildir.
- Lahana, havuç, soğan, kıyma, pirinç, kıyma için bir kaseye gönderiyor, orada 2 adet kırıyoruz. yumurta, öğütülmüş karabiber (1/3 çay kaşığı) ekleyin, tuzlayın.
- Kıyılmış eti pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- 400 ml su içeren bir kapta, 70 g ekşi krema ve 70 g ketçap, tat vermek için tuz ekleyin, bir kaşıkla karıştırın. Bu lahana dolması için bir dolgu görevi görecektir.
- Multicooker kabının dibine 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ.
- Ellerimizle pirzola şeklinde lahana ruloları hazırlıyoruz, onları çok pişiriciye koyduk, her tabakayı ekşi krema ve ketçapla doldurarak döküyoruz.
Biliyor musunForcemeat'ın pirzola, köfte, lahana dolması için doldurma sırasında dağılmaması için, fazla havanın dışarı çıkması ve forcemeat'in daha yoğun olması için, elinize alması ve kabın içine yaklaşık 20 cm yüksekliğe kadar 10-15 kez karıştırması gerekir. . - Çok pişiricinin kapağını kapatın ve 45 dakika boyunca “Fırınlama” veya “Çok Kutuplu” modunu açın. 125 derecede.
- Zaman sonra, lahana ruloları hazırdır.
Yeşil lahanalarla doldurulmuş lahana, ekşi krema, ketçap veya başka soslarla servis edilebilir. Ezilmiş patatesler, karabuğday veya mısır lapası lahana ruloları için iyi bir garnitür görevi görür. Afiyet olsun!
Video tarifi
Önerilen videoda, kıyılmış etin nasıl düzgün bir şekilde karıştırıldığını, sebzelerin en iyi nasıl doğrayıp nasıl tembel lahana rulolarının hazırlanacağını göreceksiniz.
Gördüğünüz gibi, böyle bir yemeği pişirmek kolaydır. Ancak zaman kazandırır ve aynı zamanda besleyici bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği almanıza izin verir. Bu tarifi beğendiniz mi? Belki tembel lahana rulolarını farklı pişirirsiniz? Deneyimlerinizi ve izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer lahana tarifleri
Ekşi krema soslu lahana dolması
İyi okumalar!