Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, kızartma tavası, kase, çorba kaşığı ve çay kaşığı, kesme tahtası, bıçak.
Maddeler
| bileşen | sayı |
| Domates salçası | 800 g |
| Dolmalık biber | 2 kg |
| su | 800 ml |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- 800 gram domates salçası alın ve orta büyüklükte bir kaseye koyun. Üzerine 1 ila 1 oranında salça, yani 800 mililitre su dökün. Domates salçası suda tamamen eriyene kadar malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
- Seyreltilmiş domates ezmesine yaklaşık 3 / 4-1 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Seyreltilmiş domates ezmesine 5 çay kaşığı şeker ekleyin. Kasenin içindekileri bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece şeker ve tuz sıvı içinde tamamen çözülür.
- 2 kilogram biber alıyoruz, sapı her meyveden kesip atıyoruz. Sonra biberleri halkalar halinde keseriz ve sonra 1-2 santimetrelik küçük parçalar halinde öğütürüz.
- Seyreltilmiş domates ezmesini ısıtılmış bir tavaya ateşte dökün ve kaynatın.
- Sıvı kaynadığında doğranmış dolmalık biberin içine koyun.
- Bir tavada malzemeleri bir spatula veya kaşıkla karıştırın. Bundan sonra, karışımı 20 dakika pişirin. Belirlenen süreden sonra, tavayı ocaktan alın. Bunun üzerine domates salçası ile leko pişirme işlemi sona erer, afiyet olsun.
Biliyor musunBunun yerine, salça yerine domates kullanabilirsiniz. Taze ve etli meyveleri tercih etmeye değer. Ne kadar olgun ve tatlılarsa o kadar lezzetli olur. Artık bireysel tüketime uygun olmayan büyük olgun meyveler de kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Yemek tarifinin yazarından görsel bir şekilde hazırlanan bir video, domates salçası ile lecho pişirmeyi gösterecek. Bir adım adım tarifte bazı aşamaların yeterince net veya ayrıntılı olmaması faydalı olacaktır. Öte yandan, tüm eylem sırasını görsel olarak anlamak için kendi mutfak manipülasyonlarınıza başlamadan önce bile videoyu izleyebilirsiniz. Böylece görev daha netleşecek ve pişirme daha kolay olacaktır.
Domates Salçası Lecho - Bu zarif bir doku ile zengin bir biber ve domates tadı olan hafif bir yemektir. Çok yönlü bir ürün - et, tavuk ya da balık, yanı sıra yulaf lapası, patates ya da makarna yan yemekler ile iyi gider. Klasik Macarca tarifi mevcut soğan olmalıdır.
İstenirse, ısıtılmış domates ezmesine dolmalık biber ile birlikte ilave edilebilir. Havuç ve sarımsak da sıklıkla kullanılır, daha nadir fakat daha ilginç bir seçenek patlıcan eklenmesidir. Lecho tarifi ayrıca kokulu otlar ve baharatlar eklemek için idealdir. Zevkinize tarçın, karanfil, hindistan cevizi, maydanoz, fesleğen, kekik, kişniş veya farklı biber türlerini kullanabilirsiniz.