Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, ocak, mutfak terazisi, ölçü kabı, yarım litrelik kutular, dikiş için kapaklar, dikiş anahtarı, havlular, tahta spatula, bıçak, kesme tahtası.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Dolmalık biber | 2,5 kg |
| domates | 2 kg |
| tuz | 30 g |
| soğan | 500 g |
| Toz şeker | 200 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Sirke% 9 | 45 g |
| dolmalık biber | 2 g |
| Bitkisel yağ | 150-200 g |
Pişirme adım
- 2,5 kilogram tatlı dolmalık biber yıkayın, soyun ve orta parçalara kesin. Tüm tohumlardan kurtulmak için sebzeleri içeriden durulamayı unutmayın.
- İki kilogram taze domates iyice yıkadım ve her sebzeye haç şeklinde bir kesi yapıyorum. Bütün domateslerin üzerine kaynar su dökün ve soyun.
- Bir blenderdaki bütün domatesleri keseriz.
- Elde edilen suyu bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Suyu kaynadığında köpüğü çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.
- 30 gram tuz, 200 gram toz şeker ve 150-200 gram bitkisel yağ ekleyin. Ne kadar fazla yağ olursa, bitmiş yemek o kadar yağlı olur. Bu nedenle, bu içeriğin miktarı sizin takdirinize göre kontrol edilebilir.
- Domates suyunu karıştırın, kaynayana kadar bekleyin ve doğranmış biberleri tavaya koyun. Tencereye iki gram karabiber ekleyin.
- Yarım halka halinde 500 gram soğan temizler, yıkar ve keseriz. Soğanı, kalan malzemelerle birlikte bir tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın, kaynatın ve düşük ateşte 15 dakika daha pişirin.
- Sarımsak dişlerini soyun ve ince doğrayın. 15 dakika geçtikten sonra, lekoya kıyılmış sarımsak ve% 45 sirke% 9 sirke ekleyin.
- Yarım litrelik kavanozları iyice yıkayın ve sterilize edin. Dikiş için kapakları kaynattığınızdan emin olun. Leko hazır olduğunda sterilize kavanozlara dökün, kapaklarla örtün ve özel bir anahtarla yuvarlayın.
- Tüm kutuları ters çevirin, havlu ile sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Leçoyu buzdolabında veya oda sıcaklığında saklayın.
Video tarifi
Aşağıda bulabileceğiniz video, domateslerin nasıl pişirileceğini ve en önemlisi de, domates lahanasını kıyıda yuvarlayacağınızı gösteriyor. Böyle bir yemek kesinlikle ailenize, arkadaşlarınıza ve konuklarınıza hitap edecek. Ayrıca, lecho her türlü ziyafeti süsleyebilir. Ve hazırlığı için çok az zaman harcayacaksınız.
Leço - Bu, hemen hemen her ev hanımının kışa kapattığı çok yaygın bir yemektir. Çekiciliği oldukça kolay hazırlanmış olması, çok fazla malzeme ve zaman gerektirmemesidir. Bu nedenle, muhtemelen, herkes lezzetli bir dolmalık biber ve domates likörü sever. Bu yemeğin en önemli yanı doğru sebzeleri seçmektir. Etli ve çok taze olmaları gerekir.
Bu makalede sunulan tarif, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek olan kışa mükemmel bir hazırlık yapmak için gerekli tüm adımları bir araya getiriyor. Kışa hazırlık yapıyor musunuz? Yemek pişiriyor musun? Baharat veya herhangi bir ek bileşen ekliyor musunuz?