Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- blender
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kaşık;
- çatal;
- bir bıçak;
- bir fırın;
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- kürek;
- rende;
- pişirme kabı;
- folyo.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Tavuk fileto (tavuk budu) | 300-400 |
| peynir | 80-150 g |
| Lazanya Levhalar | 7-9 adettir. |
| soğan | 1 adet |
| champignons | 200 g |
| domates | 1 adet |
| Domates salçası | ½ yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | 1 karanfil |
| Bitkisel yağ | tatmak |
| Tuz, baharatlar | tatmak |
| un | 3 yemek kaşığı. l. |
| süt | 450-500 ml |
| tereyağı | 60 g |
Pişirme adım
- Tavuk budu yıkar ve temizleriz. Filetoyu bir karıştırıcıda küçük liflerin durumuna getirin, fakat yulaf ezmesi içine değil.
- Ardından, soğanı yıkayın ve ince kıyın.
- Domatesi kaba bir rende üzerine ovalayın ve kabuğunu soyun.
- Tavayı ısıtıp buraya tavuk eti ekliyoruz. Yağ eklemenize gerek yok. Tavuk eti bir spatula ile iyice ayırın ve 5-7 dakika boyunca bir tavada kızartın.
- Eti tabağın yarısına kaydırır, diğer yarısına biraz bitkisel yağ ekleyip, soğanı oraya koyarız. Soğanı bir tarafa hafif altın bir kabuk haline getirin.
- Soğanı tavukla karıştırın ve kızartmaya devam edin.
- Mantarları kesin. Isıyı azaltın ve doğranmış mantarları tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve 2-4 dakika boyunca örtün.
- Kapağı çıkarır, ateş ekler ve kızarır, sürekli karıştırarak mantarların tüm nemi buharlaşır.
- Rendelenmiş domates, bir çorba kaşığı salça ve biraz su ekleyin (yarım bardak).
- Tat ve tuza baharat ekleyin. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Sosu kaynatın ve kaplayın, ısıyı düşürün. 2-3 dakika güveçleyin.
- Kapağı çıkarın ve en ucuna ince doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
- Yangını kapatın ve Beşamel sosu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, ısıtılmış bir tavaya tereyağı ekleyin ve eritin.
- Tereyağına un ekleyin ve un tamamen eriyene kadar her şeyi bir spatula ile karıştırın.
- Sütü dökün ve beşamel sosu kalınlaşana kadar sürekli karıştırmaya başlayın.
- Sos sosu kalınlaştığında, tadı ve karabiber tadına bakın. Biraz baharat ekleyebilirsiniz.
- Lazanya topluyoruz. Bunu yapmak için, malzemeleri bir bardak veya başka bir şekilde yerleştirin. İlk önce et suyunu yayın, beşamel ekleyin ve iyice karıştırın.
- Lazanya çarşafları üstüne koyun. Et sosu ve üstüne beşamel serpin.
- Sonra tekrar lazanya yapraklarını vb. Sonuna kadar.
- Son kat, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir olmalıdır.
- Formu folyo ile kapatıp ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Lazanyayı yaklaşık 30-35 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce folyo çıkarılmalıdır. Fırın gücünüze odaklanın ve sıcaklığı istediğiniz gibi ayarlayın.
- Lazanyayı zaman sonra alıyoruz. Bir spatula ile kısımlarını kesin ve bir tabağa yayın. Bitti! Afiyet olsun!
Video tarifi
Tavuk ile lazanya yapma süreci hakkında daha fazla bilgi için, bu videoyu izleyin. İçinde, bu lezzetli yemeği yaratmanın her adımını takip etmekle kalmaz, aynı zamanda bu videonun yazarından bazı iyi ipuçları da öğrenirsiniz. Güzel bir manzara var!
Artık kendinize ve sevdiklerinize tavuk lazanyası pişirmeyi biliyorsunuz.İlk bakışta yemeğin karmaşık görünmesine rağmen, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde pişiriliyor. Tek ihtiyacınız olan biraz sabır ve gerekli malzemeler. Pişirme talimatlarını takip ederek hızlıca elinizi doldurabilir ve ailenizi bu harika İtalyan yemeği ile memnun edebilirsiniz. Lazanya yaptınız mı? Ne tarifini yaptın? Lazanya yapraklarını önceden kaynattınız veya bu tarifte belirtildiği şekilde hazırladınız mı? Cevaplarınızı aşağıdaki yorumlarda paylaşın!