Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- soba veya ocak;
- bir tencere;
- bir kızartma tavası;
- kürek;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- derin kapasite;
- pişirme kabı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| İnce Ermeni Lavaş | 1 paket |
| Kıyılmış et | 500 g |
| domates | 3 adet |
| soğan | 1 adet |
| Sert peynir | 150 g |
| süt | 500 ml |
| un | 1 yemek kaşığı. l. (bir slaytla) |
| tuz | 1.5 çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| kırmızı biber | 1 çay kaşığı |
| Suneli şerbetçiotu | 0.5 çay kaşığı |
| Domates salçası | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Güveçte orta ateşte kaldıktan sonra içine 500 ml süt dökünüz.
- Süt biraz ısındığında az miktarda alın (yahniyi ateşten çıkarmayız, ancak ateşi hafifçe azaltırız) ve 1 çorba kaşığı ile kaseye ekleyin. l. un.
- Unu ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, topaklardan tamamen kurtulun, ardından kasenin tüm içeriğini tencerenin içine sütün kalanıyla birlikte bir kaşık veya spatula ile karıştırarak dökün.
- Güveç de 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz ve biraz karabiber.
- Karıştırmaya devam ettikten sonra (durmadan) süt sosumuzu hafif bir kalınlaşmaya getiriyoruz, güveç kapağını bir kapakla kapatıp ocaktan alıyoruz.
- Tavayı ateşe verdik ve 2 yemek kaşığı ısıttık. l. bitkisel yağ
- Yağ ısıtıldığında, bir tavaya 500 g kıyılmış et koyun. Doldurma kesinlikle sizin takdirinize göre alınabilir.
- Kıyılmış ete 1 tatlı kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 0.5 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli, 2 yemek kaşığı. l. salça ve karabiberle tatlandırın.
- Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın ve kıyılmış eti 3-4 dakika kızartın.
- Domateslerde (3 adet) Küçük çapraz şekilli kesikler yapar, cildi kolayca çıkarmak için kaynamış suya ve daha sonra soğuk suya batırırız.
- Soyulmuş domatesler küçük küpler halinde kesilir.
- 1 orta boy soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
- Kıyılmış etin daha önce kızartıldığı aynı tavada, soğanı koyup, şeffaf olana kadar kızartın.
- Ardından domatesleri soğana ekleyin, ısıyı hafifçe azaltın, kabı bir kapakla kapatın ve tüm içeriğini yumuşayana kadar pişirin.
- Pide ekmeğini birkaç parçaya böldük, böylece her bir parça pişirme kabının boyutuna uyuyor.
- Önceden hazırlanmış süt sosu 2 - 3 yemek kaşığı formun altına yerleştirip eşit şekilde dağıtıyoruz.
- Üzerine bir pide ekmeği koyun ve süt sosu ile yağlayın.
- Sosun üzerine az miktarda kıyma koyun ve eşit miktarda dağıtın.
- Kıyılmış et ile üst rendelenmiş sert peynir serpilir.
- Sonra tekrar üstüne bir pide ekmeği yerleştirip, tekrar sosla yağlayıp üzerine bir parça kızarmış sebze koyuyoruz. Sebzeleri hafifçe peynir serpin.
- Sonra tekrar formun tüm içeriğini bir sayfa ile kaplıyoruz ve iş parçasını bitirene kadar işlemi tekrarlıyoruz. Kıyılmış et tabakası ile bir sebze tabakasını değiştirmek önemlidir.
- Son levhayı forma koyduğunuzda, sadece sosu yağlayın ve bol miktarda kalan peynirin üzerine serpin.
- Lazanya ile formu fırına koyun, 250 dereceye ısıtın ve tabağı kızarana kadar pişirin. Tabak iyice kızardığında, fırından çıkarırız, hafifçe soğumaya bırakın ve yemeğe devam edin. Bitmiş lazanya, taze dereotu, maydanoz veya fesleğen sapı ile dekore edilebilir.Bu yemeğe servis yapmak, taze sebzelerden oluşan bir salata ile tavsiye edilir.
Video tarifi
Bu videonun bu yemeğin nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanan lazanya çok zarif, sulu ve kokulu. Kuşkusuz bu yemeğe aşık olacaksınız! Tembel lazanya için bu kadar basit bir tarif sevdiniz mi? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer Lazanya tarifleri
İyi okumalar!