Kıyılmış pide ekmeği ile tembel lazanya için basit bir tarif - fırında pişirin 🥩

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir fırın;
• ölçü kabı veya ölçekleri;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• kıyma makinesi veya blender;
• bir çay kaşığı;
• bir çorba kaşığı;
• 3 derin kase;
• bir kızartma tavası;
• mutfak spatula;
• rende;
• pişirme kabı.

Maddeler

Pişirme adım

Madde hazırlık

1. 150 gram tavuk veya doktor sosisi küçük küpler halinde kesilmiş. Fileto kullanıyorsanız, bir kıyma makinesinde veya bir blenderde (kıyılmış ette) doğranmış olabilir.
   
2. Ayrıca, tavuk biber, tuz (veya soya sosu dökün) olmalıdır.
   
3. 250 gram petrol veya başka bir mantarı damak tadınıza uygun şekilde kesin, ancak çok ince değil, böylece kızarttıktan sonra meyve suyunu koruyacaklar. Mantarları ayrı bir kaba aktarın.
   
4. Küçük küpler halinde yarım orta boy kabak veya kabak kesin. Onları bir tabak doğranmış mantarlara gönder. İsteğe bağlı olarak, isteğe bağlı olarak, yemeğe kabak ekleyin.
   
5. Küçük bir dilim acı biber doğrayın. Biber de isteğe bağlı olarak ekleyin, onsuz yemek yapabilirsiniz.
   
6. 150 gr patlıcanı küçük küpler halinde öğütün. Onları ayrı bir kaseye taşıyın.
   
7. 1 orta boy soğanı ince ince doğrayın. Patlıcana gönder.
   
8. Orta boy bir domatesi küçük küpler halinde kesin. Ayrı bir kaba aktarın.
   
9. Tatmak için biraz dereotu ve 2-3 yeşil soğan tüyü doğrayın. En sevdiğiniz yeşilleri kullanabilir veya onsuz yapabilirsiniz.
   

kavurma

1. Bir tavada bitkisel yağ ısıtın.
   
2. Pişirinceye kadar üzerine tavuk sote edin. Tüm dolguyu karıştıracağınız derin bir kaseye yerleştirin.
   
3. Aynı tavada, kabak ve mantarları gönderin. Fazla sıvı kaynayana kadar kızartın. Mantarları bir et kabına koyun.
   
4. Patlıcanı soğanları aynı tavada kızartın. Kızarana kadar kızartın. Sonunda, pul biber ekleyin ve 2-3 dakika daha sote edin.
   
5. Patlıcanın domatesini ekleyin ve sos domatesden çıkana kadar kızartın. Bu karışımı tüm dolgulu bir kabın içine koyun.
   

Pişirme malzemeleri

1. İnce bir rende üzerine rendelenmiş yeşillikleri ve sarımsakları (zevkinize göre) dolgulu bir kabın içine ekleyin. Sarımsak, güçlü bir ısıl işlem vermeyecektir, bu yüzden yeterince keskin kalacaktır.
   
2. İsterseniz, o zaman bu aşamada zeytin (70 gram) veya salatalık turşusu (70 gram) ekleyebilirsiniz. Veya her ikisini de, her bir bileşenin 35 gram miktarında ekleyin.
   
3. Doldurmayı iyice karıştırın, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
   

Lazanya oluşumu

1. Bir kaba rende üzerinde 230-250 gram peynir rendeleyin.
   
2. Pide ekmeğini, lazanya katmanlarına benzeyecek 4 yaprakta kesin (kullanacağınız fırın tepsisinin boyutu).Fırını önceden 180 derece ısıtın.
   
3. Yapışmayan bir parşömen tabakasını suyla nemlendirin. Ellerinle sık. Düzleştirin ve her iki taraftan bir havluyla silin. Onları bir pişirme kabı ile örtün (böylece asılı kenarlar kalır).
   
   Önemli! Ürünlerden hemen forma bastırılmayacağı, ancak yavaş yavaş (çünkü formu koruyamayacağı ve kaymayacağı için) parşömene batırmadan yapamazsınız.
4. Formun en altına, ilk pide ekmeğini koyun.
   
5. Doldurma işleminin üçte birini koyun.
   
6. Bir sonraki peynir kalın bir tabakadır.
   
7. Ve yine pide ekmeği (vb.). Üç kat doldurma almalısın.
   
8. Peynirle doldurmanın son katmanını serpin ve dördüncü bir parça pide ekmeği ile örtün, sonra yine cömertçe peynir serpin.
   
9. Lazanyayı önceden ısıtılmış fırına gönderin ve altın peynir kabuğu görünene kadar pişirin (20-25 dakika). Parşömenlerin asılı kenarları için lazanyayı kalıptan çıkarın. Bölümlerine dilimleyin. Afiyet olsun!
   

Video tarifi

Tarifin görsel olarak tanıtılması için pide ekmeğinden lazanya yapımının videosunu izleyin.

Diğer Lazanya tarifleri