Lavaş somonlu rulo - harika bir kolay aperatif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• kesme tahtası;
• keskin bıçak;
• bir çorba kaşığı veya çay kaşığı;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Somonlu pide ekmeği rulolarını hazırlamadan önce balık hazırlamak gerekir. Büyükelçinizin kırmızı balıklarını kullanmak veya mağazada hazır olan bir tane satın almak mümkündür. Bütün kemiklerin çıkarıldığı ve varsa deri çıkarıldığı 300 gr somona ihtiyacımız var.
   
2. Somonu 1-2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kırmızı balık kötü bir şekilde kesilirse, önce dondurucuya 5-10 dakika süreyle gönderilebilir ve ardından ince dilimler halinde kolayca kesilebilir.
   
3. Şeritler halinde 1 büyük salatalık kesin. Soymaya gerek yok. Bu sadece çok katı ise gereklidir.
   
4. Yarım demet maydanoz yıkar ve suyla iyice çalkalarız. Maydanozu biraz öğütün. Maydanozu dereotu veya seçtiğiniz diğer bitkilerle de değiştirebilirsiniz.
   
5. Masanın üzerine pide ekmeği tabağını dökerek 250 g krem ​​peynir yağlıyoruz. Mascarpone bu tarifte kullanılmış, ancak en çok hoşunuza giden bir tane daha alabilirsiniz. Peynirin% 20 oranında yağ içeren ekşi krema ile değiştirilmesi de mümkündür. Kenarları iyice kapladığınızdan emin olun, çünkü kuru kalırlarsa rulo kötü dönecektir.
   
6. Somon dilimlerini pide ekmeğinin tamamına birbirinden az bir mesafede yayarak aralarında bir salatalık koyuyoruz. Malzemelerin tamamen yayılmaması gerekir, böylece 7-10 cm pide ekmeği serbest kalır.
   
7. Lavaş somon ve salatalık ile çevirin. Sonunda, eller ruloya daha düzgün bir şekil verir.
   
8. Somon ile bir rulo kesmek için çok keskin bir bıçak gerekir, aksi takdirde parçalar düzgün çıkmaz ve parçalanır.
   
9. İkinci rulo benzer şekilde hazırlanır, ancak salatalık yerine doğranmış maydanoz ekleyin. Pide ekmeğinin tüm yüzeyine en son eşit şekilde dağıtın, üstüne kırmızı balık serpilir.
   
10. Pide ekmeği ve 1,5-2 cm'lik dilimler halinde kesilir, rulo dolgusu olarak, lor peyniri, dolgusuz yoğurt, şeker ve diğer malzemeler de sizin takdirinize göre kullanılabilir. Somonlu pide ruloları şenlikli masada servis edilebilir veya büfe masada atıştırmalık olarak kullanılabilir. Somonlu pide, zeytin, şifalı otlar veya bir dilim limon ile dekore edilmiştir.
    

Video tarifi

Videoyu izledikten sonra, bağımsız olarak pide ekmeğini somon ile pişirebilirsiniz. Gerekli olan tüm terkip maddeleri, yemeğin iştah açıcı ve sulu hale gelmesiyle belirtilir. Tüm pişirme işleminin ayrıntılı bir açıklaması ile adım adım bir talimat verilmektedir.

Diğer balık tarifleri