Lavaş kırmızı balık rulo - lezzetli 🌯 tatil aperatif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:kesme tahtası, bıçak, kase, kaşık, karabiber değirmeni, maşa veya cımbız, buzdolabı.

Maddeler

dereotu	5 dal
Lor peyniri	300 g
Limon suyu	1 çay kaşığı
Çekilmiş karabiber	2 g
Somon balığı	300 g
Pide ekmeği	1 sayfa

Pişirme adım

Pide ekmeğine yapıştırın

Dereotu 5 dal alır, akar su altında yıkar, kurumasını sağlar. Kalın gövdeleri kesiyoruz (onlara ihtiyacımız yok), dereotu dallarının üstünü ince kesiyoruz (sevenler için seçenek: maydanoz veya kişniş ekleyebilirsiniz).
Bir kaseye 300 g peynir sürün.
Buna kıyılmış dereotu göndeririz.
1 çay kaşığı limon sıkın limon suyu
2 gr taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Kaplama hazırlanırken, doğranmış yeşiller peynirle öğütülemez, böylece yeşil yapraklar boğulmaz, lor peynirinin üzerine serpilir. Öyleyse, pide ekmeği parçaları bağlamında çok daha ilginç görünecek, ancak tadı değişmeyecek.

Somon hazırlığı

Kemiklerde 300 gr somon balığı kontrol edilir. Bir parça balığın üzerine bir el çizeriz, ve eğer kemikleri bulursak, onları çıkarırız, bu önemli bir şey değil. Bazı nedenlerden dolayı ellerinizle çıkamıyorsanız, cımbız (cımbız) kullanın.
Fiberler boyunca ince plakalar kesin. Parçanın ortasına yaklaştığında, levhaların genişliği oldukça kalın olur, bu yüzden onları ikiye böldük. Uzun balık şeritleri çıkıyor.

Rulo toplamak

Hazır bir pide ekmeği alın, açın. Bitmiş kaplamayı üzerine yaydık.
Pidenin tüm yüzeyine eşit şekilde sürün. Balıkları yayarız. Sıva üzerine eşit olarak dağıtabilirsiniz, rastgele yapabilirsiniz.
Bir tarafın kenarı 2 - 3 cm balıksız bırakılır. Bu daha sonra sıkışıp kalması için gerekli.
Pide ekmeğini olabildiğince sık ve pide ekmeğinize izin verildiği sürece, patlamamak için döndürüyoruz. Sonunda, balıksız, lekesiz bir kenara yapıştırın. Rulo uzunluğu boyunca bir dikiş ortaya çıktı. Bunu, tüm rulonun kütlesine iyi oturması ve dönmemesi için aşağıya çeviririz.
Buzdolabına 1 saatliğine göndeririz. Bundan sonra, rulo parçalı parçalar halinde kesin. Genişliği 1-2-3 cm, daha kalın, daha ince, istediğiniz gibi.

Pide ekmeği buzdolabındayken iyice doydu. Peynirden esnek, iyi kesilmiş hale geldi.

Pişirme seçenekleri ve rulolara ilaveler

Özel tadı olan farklı balık türleri.
Havyar ile.
Sebze ve otlar ile.
Peynir ve Pilav.
Ispanaklı
Çeşitli sos türleri: ekşi krema, limon, bal hardalı, mayonez vb.

Seçilen tarife bağlı olarak, hem ana yemeği hem de mezeyi pişirebilirsiniz.

Video tarifi

Bu videoda ruloların somonlu pide ekmeklerinden nasıl yapıldığını izleyebilirsiniz. Malzemeleri nasıl sırayla rulo için bir kaplama hazırlayın. Nasıl servis

Masaya koymak utanç verici olmayan hafif bir atıştırmalık, ve eğer ruh halindeyseniz lütfen kendinizi. Rulolardaki hiçbir şey somonun tadını bozmaz. Her şey uyumlu bir şekilde uyuyor: zarif bir peynir tadı ve biraz dereotu ve limon suyu. Ayrıca, mevcut tarifinize bir şeyler ekleyerek, bir yazarın yemeği ile gelebilir. Hazırlığı fazla zaman almayan çok lezzetli bir meze ortaya çıkacak. Herkese afiyet olsun!

Diğer balık tarifleri

Hake balık
Evde balık tuzlama
Tuzlu balık
Somonlu jelatin ile balık filetosu
Kırmızı balıklı sandviç

Afiyet olsun!