Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, tava, ocak, bıçak, kaşık, kesme tahtası.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Udon | 200 g |
| Dolmalık biber | 1 adet |
| kabak | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| Tavuk fileto | 500 g |
| Bitkisel yağ | 2-4 Art. l. |
| sarımsak | 3-4 karanfil |
| zencefil | 30 g |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Teriyaki sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| İstiridye sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Soğan yeşillikleri | 1 demet |
| champignons | 100 g |
Pişirme adım
- İlk önce gerekli tüm malzemeleri kesin. Genel olarak, istediğiniz gibi kesebilirsiniz. Size söyleyip seçeneklerden birini göstereceğiz. Küçük küpler halinde 500 g tavuğu kesin. Tavuk yerine dana etini alabilirsiniz.
- Orta soğanı temizler, durular, küpler halinde keseriz.
- Bir dolmalık biber yıkarız. Bitmiş yemeği parlak, iştah açıcı yapmak için kırmızı biber kullanmanızı öneririz. Sapı, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
- 100 gr petrolü yıkıyoruz. Mesela diğer mantarları, istiridye mantarlarını alabilirsin. Mantarlar ince tabaklara bölünür.
- Küçük bir küçük kabak yıkayıp ince küpler halinde keseriz.
- Bir wok tavada, bir miktar yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, iyice ısınmasına izin verin. Kıyılmış fileto dökün ve 5 dakika kızartın. Bu süre zarfında et beyazlaşacaktır.
- Sebzeler iki şekilde kızartılabilir. Bunları ete ekleyebilir ve 3-4 dakika boyunca yüksek ateşte kızartma yapabilirsiniz. Onları ayrı bir tavada kızartın. Sonra iki çorba kaşığı bitkisel yağı tavaya dökün, ısıtın. Soğanı dökün, şeffaf olana kadar kızartın, sonra havuç ve mantar ekleyin. Birkaç dakika kızartın ve dolmalık biberli kabak ekleyin. Sebzelerin kızartılması, haşlanmaması çok önemlidir. Sonuç olarak, çıtır çıtırlar, şeklini korurlar.
- 30 g zencefil kökü çok ince kesin. 4 diş sarımsak soyup durulayın, küçük küpler halinde kesin veya sarımsaktan geçirin.
- Bir demet yeşil soğanı yıka, küçük küpler halinde kes.
- Ateşe bir tencereye su koyarız, kaynatın. Suya bir çay kaşığı tuz ve 200 g udon erişte ekleyin. Genel olarak, bu prensibe göre, diğer makarnaları kaynatabilirsiniz. Pişirme süresi udon 4 dakikadır. İdeal olarak, makarnanın ambalajında yazılı talimatlara dikkat etmeniz ve önerileri izleyerek pişirmeniz gerekir.
- Bitmiş erişte bir kevgir içine atın, akan su ile durulayın.
- Etleri kızartılmış sebzelerle karıştırın (ayrı olarak kızartılmışlarsa), bir dakika pişirin. Zencefil ile sarımsak ekleyin, karıştırın. Erişte ekleyin, üzerine sos dökün. İki çorba kaşığı soya, teriyaki ve istiridye kullandık. Aynı ürün grubunu ekleyebilir veya seçeneklerden yalnızca birini kullanabilirsiniz. Soslar en iyi erişte ile servis edilir, sonra kalan malzemelerle karıştırmak daha kolaydır.
- Her şeyi karıştırın, soğan yeşilliklerini ekleyin ve servis yapın.
- Servisten önce udonu porsiyonlu plakalara koyun, üstüne susam serpin.
Video tarifi
Tavuk ve sebze udon erişte yapmak için adım adım tarifini tam olarak anlamak için, bu videoyu izleyin. Tüm malzemeleri nasıl keseceğinizi öğreneceksiniz. Onları kızartmak için devlete bakın. Bitmiş yemeğin nasıl döndüğünü görün.
Bu tarife göre tavukla udon pişirmek bir zevktir. Öncelikle, çok fazla zamana ihtiyaç olmayacak. İkincisi, konuklara bile sunulabilen lezzetli, tam teşekküllü bir yemeğin olsun.
Funchose yemekleri için diğer tarifler
İyi okumalar!