Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçü kabı;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- derin kase;
- Kettle;
- düz plaka veya kapak;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı.
Maddeler
| Funchoza | 1 porsiyon çörek |
| Küçük soğan | 1 adet |
| Tatlı dolmalık biber | 1 dilim |
| Susam tohumları | 1 yemek kaşığı. l. |
| Kuru maydanoz | 1 çay kaşığı |
| Kırmızı acı öğütülmüş biber | çimdik |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Susam yağı | 2 çay kaşığı |
| su | 1 yığın |
Pişirme adım
- Benzer bir yemek oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Derin bir kaseye 1 porsiyon funchose koyduk. Çin eriştesini 1 çay kaşığı serpin. kurutulmuş maydanoz. Bu tür yeşillikleri sevmiyorsanız, ekleyemez veya başka biriyle değiştiremezsiniz.
- Funchose bir tutam sıcak biber bir tutam serpin, bu da bitmiş yemeğe belirgin bir netlik verir. Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, o zaman böyle bir baharatı reddetmek daha iyidir.
- Serpin funchose 1 çorba kaşığı. l. susam tohumları ve 2 yemek kaşığı dökün. Soya sosu. Soya sosu oldukça tuzlu olduğundan, yemeğe tuz ilavesi gerekmez. Küçük bir sirke ile dökerek yemeğin içine ekleyiş de ekleyebilirsiniz.
- Funchose 2 çay kaşığı dökün. susam yağı. Eğer bir tanesine sahip değilseniz veya tadını beğenmiyorsanız, susam yağını başka bir bitkisel yağla değiştirebilirsiniz.
- Su ısıtıcıda suyu ısıtıp kaynatıyoruz. Bir bardak kaynar su funchose dökün. Erişte biraz çorba kaşığı ile sıkın.
- Kaseyi yukarıdan düz bir plaka veya kapakla kapatıp funchose'u 5-7 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
- Funchose ısrar ederken, biz sebze hazırlıyoruz. Yemek için 1 küçük soğan gerekir. Kabuğundan temizleriz ve 1-1.5 mm'den daha kalın olmayan ince halkalar halinde keseriz. Birkaç yeşil soğan tüyüyle de değiştirilebilir. Önce akan su altında iyice yıkanmalı ve ardından ince doğranmış olmalıdır.
- Ayrıca 1 şerit tatlı dolmalık biberden ince şeritler halinde kesmeniz gerekecektir. Şeritlerin kalınlığı yaklaşık olarak 1.5-2 mm'dir. 5-7 dakika sonra, funchose tamamen hazırdır. Soğan ve biber şeritleriyle süsleyin. Masanın üzerine servis yapın. İlkini nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, yemek çubukları veya bir çatalla Çin eriştesi yiyebilirsiniz. Bu tür eriştelere servis yapmak sadece sebzelerle değil, yemek pişirmek için deniz ürünleri veya tavuk filetoları da kullanabilir.
Video tarifi
Videoyu izledikten sonra, Çince funchose eriştelerini evde çabucak ve kolayca pişirmeyi öğreneceksiniz. Yemek pişirmek bir saatin çeyreğinden fazla sürmeyecek, ve tuzlu bir soya sosu tadı ile ilginç erişte alacaksınız. Videonun başında ihtiyacınız olacak tüm gerekli malzemelerdir.
Kendi kendine funchoza gibi bir Çin yemeği pişirmeye çalıştın mı? En sevdiğiniz tarif hangisidir ve yemek yaparken ne gibi ek maddeler eklersiniz? Mutfak deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın.