Envanter, aksesuarlar:
- bir ocak veya ocak;
- tava 4 - 5 l;
- 1 litreye kadar pota / tencere;
- bir kızartma tavası;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- sebzeler için kaba rende;
- sarımsak sıkacağı;
- 200 ml bir bardak;
- çay kaşığı 2 adet;
- kamçılama için çırpma teli;
- bitmiş yemek servis etmek için derin yemek tabakları.
Maddeler
| Tavuk suyu | 3 l |
| Patates (orta boy) | 4-5 adet. |
| Soğanlar (orta boy) | 1 adet |
| Havuç (orta boy) | 1 adet |
| Zeytinyağı veya bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| Yumurta | 1 adet |
| sarımsak | 1 karanfil |
| Sert peynir | 50 g |
| un | 100 g |
| su | 300 ml |
| maydanoz | porsiyon başına tat vermek |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Defne yaprağı | 1 - 2 adettir. |
| biber bezelye | 8 - 10 adet |
Biliyor musun Yemek pişirmek için, nişasta içeriği düşük olan patatesleri kullanmak daha iyidir, bu tür çorbalarda kaynatılmaz ve şekillerini korurlar. Genç bir patates olabilir veya zaten kırmızımsı bir ciltle olgunlaşmış olabilir.
Pişirme adım
- Kaynama için ocağa 3 litre et suyu koyduk. 4-5 adet. patatesleri küp şeklinde kesin.
- Et suyunu kaynattıktan sonra, içine doğranmış patatesleri göndeririz. Et suyu 2 - 3 adet ekleyin. defne yaprağı ve 8 - 10 adet. biber bezelye.
- Kaba rende üzerine 50 gr peynir sürün. Havuçları aynı rende üzerine sürün.
- Soğanı doğrayın.
- Bir kızartma tavasını yağla (2 çorba kaşığı L.) ısıtın Orta ateşte, üzerine doğranmış soğanları gönderin, pişirme sırasında ara sıra karıştırın.
- Soğanın kızarması üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın, yumuşayıncaya kadar karıştırın, ocaktan alın.
- Bir tencereye veya küçük bir tencerenin içine 150 ml su dökün, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. yağ ve 1 çay kaşığı. Tuz, ocakta kaynamak üzere ayarlanmış.
- Kaynattıktan sonra, suyu ocaktan alın ve yavaşça unu ekleyin (işlemdeki miktar düzenlenir), hamuru demleyin ve çabucak bir çırpma teli ile karıştırın.
- Kütleyi gevşek patates püresi (veya yulaf) haline getirin.
- Bitmiş hamurda, 1 diş sarımsak konur ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Hamura 1 yumurta ilave edin ve gerekirse unu ekleyin.
- Elde edilen kütleye 50 gr rendelenmiş peynir ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yarı mamul patateslerle, suyu kızartma tavası ekleyip kaynatın.
- Bir bardak içine 150 ml soğuk su dökün, içinde 2 çay kaşığı ıslatın.
- Çay kaşığı kullanarak, hamur collect çay kaşığı toplarız. bunlardan birine, başka bir kaşıkla bir hamur tatlısı oluşturur ve suyu çırpma suyuna çırpın, kaşıkları su içinde periyodik olarak ıslatın.
- Et suyu köfte ile yaklaşık 7-10 dakika kaynatılır. orta ateşte.
- Bitmiş çorbayı tabaklara dökün, kıymak için doğranmış otlar ekleyin. Afiyet olsun!
Biliyor musun Hamur elinize veya mutfak aletinize yapışmaz, onları soğuk suyla nemlendirmek yeterlidir.
Video tarifi
Önerilen videoda, tatlandırılmış tavuk çorbasını peynir ve sarımsaklı köfte ile adım adım nasıl pişireceğinizi, hamuru nasıl oluşturacağınızı ve pişirme işlemi sırasında ihtiyaç duyacağınız yiyecek ve mutfak gereçlerini göreceksiniz.
Bu çorba günlük menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek. Yemek tarifi ile ilgili düşüncelerinizi bildirmek, pişirme sonuçlarınızı paylaşmak, lütfen yorumlarınızı aşağıya bırakın. Yemek pişirmede başarı, mutfak sanatlarında ustalık ve iyi bir ruh hali diliyorum!
Diğer Çorba Tarifleri
Petrol kremalı mantar çorbası
Krema ile pembe somon balık çorbası
Somon Kulağı
Füme Bezelye Çorbası
Champignon mantar çorbası
Krema ile pembe somon balık çorbası
Somon Kulağı
Füme Bezelye Çorbası
Champignon mantar çorbası
Afiyet olsun!