Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- rende;
- pişirme kabı;
- mutfak fırçası;
- bir kızartma tavası;
- folyolar;
- tahta şişler;
- yiyecek ambalajı;
- pirzola için çekiç;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı.
Maddeler
| Tavuk fileto | 800 g |
| Sert peynir | 100 g |
| sarımsak | 2-3 diş |
| havuç | 1 adet |
| mayonez | 2-2.5 Sanat. l. |
| Ekşi krema | 1 yemek kaşığı. l. |
| maydanoz | 1 demet |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Bir göğüs aldıysanız, tavuk filetoyu kemikten ayırın, fazla nemi bir kağıt havluyla yıkayın ve çıkarın. 5-8 mm kalınlığında küçük dilimler halinde kesin.
- Onları sarılmak filmle kaplarız ve bir tarafta çekiçle vururuz.
- Filmi çıkarın, tuzlayın ve her iki tarafta da tatmak için tavuğu karabiber ekleyin. Parçaların baharatlarla doyması için bir süre bekleyin.
- Dolgu için, 2-3 diş sarımsak ve 1 küçük havuç, 100 gr sert peynir, bir demet maydanoz ve mayonez daha önce yıkanıp üst kattan soyun. Sarımsakları bir pres içinden geçirin ve havuçları ve peynirleri ince bir rende üzerine ovalayın. Yeşilleri bir bıçakla kesin. 1.5-2 yemek kaşığı ilavesiyle malzemeleri bir kapta karıştırın. l. mayonez (ekşi krema ile değiştirilebilir).
- Doldurma çay kaşığı bir parça tavuk üzerine koyun ve bir rulo halinde sarın.
- Formunu tutmak için tahta bir şişle deliyoruz.
- Bir tavada 1-2 çorba kaşığı ısıtın. l. bitkisel yağ ve ruloları yayın. Pembe bir renk görünene kadar her bir tarafta 2-3 dakika kadar kızartın. Meme çok hızlı bir şekilde kızartılır ve bir tavada abartılmaması önemlidir.
- Sonra, ruloları folyo kaplı bir pişirme kabında hareket ettiririz. Her birini 1 çorba kaşığı karışımıyla yağlayın. l. ekşi krema ve 1 yemek kaşığı. l. mayonez.
- Ruloları hafif tuzlu sıcak suyla doldurun, ya da daha iyisi, çorbanın ortasına koyun ve önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 15-20 dakika boyunca 230 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
- Gerekli süreden sonra ruloları fırından çıkarır ve yulaf lapası, sebze ve diğer garnitürlerle servis yaparız. Tavuklar yumuşak ve sulu olurlar ve sarımsakla doldurulmuş peynirler etin tadını uzatmak ve mükemmel bir şekilde tamamlamak için hoş olacaktır.
Biliyor musun Doldurma ruloları pişirmek için, istediğiniz tadı seçebilirsiniz: domuz, dana eti, kuzu eti, hindi vb., Sadece pişirmesi biraz zaman alır. Aynı çeşitlilik ve dolum. Pişirilmiş mantar, kuru erik, bir dilim tereyağı, doğranmış sebzeler ve istediğiniz diğer yiyecekler ile pişirilir.
Video tarifi
Böyle bir yemeği pişirmek için en iyi tariflerden biri de videoda gösterilir. Doldurma işleminin oldukça iyi bir versiyonunu gösterir ki bu da pek çoğu için ilgi çekici olabilir.
Şimdi, yarım saat içinde tam anlamıyla mükemmel bir et yemeği pişirmeyi biliyorsunuz, bu da köfte, güveç ve normal pirzolalarla rekabet edebiliyor. Gerçekten de, ruloların içinde, deneyen herkes için gastronomik bir zevk yaratacak bir peynir dolgusu da vardır. Hiç benzer yemekler hazırladınız mı? Onlar için hangi et ve dolmayı seçtin? Bize yorumlardan bahsedin.