Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kapaklı tava;
- setüstü ocak;
- ölçü kabı;
- mutfak bıçağı;
- Kettle;
- kesme tahtası;
- havuç;
- sarımsak presi veya ince rende;
- kalın dipli veya kazanlı derin bir tava;
- kürek;
- bir çorba kaşığı.
Maddeler
| karabuğday | 2 yığını |
| Tavuk göğsü | 1 adet |
| soğan | 2 adet |
| Büyük havuç | 1 adet |
| Domates veya Domates Salçası | 1 adet / 2-3 yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | 4 karanfil |
| tuz | Tatmak |
| su | 3-4 yığınları. |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
| Öğütülmüş kırmızı biber | Tatmak |
| Tatlı kırmızı biber | Tatmak |
Pişirme adım
- Bir su ısıtıcısında yaklaşık 3-4 bardak suyu ısıtırız. Su kaynadığında, tencereye 2 bardak karabuğdayı aktarın ve kaynar su ile dökün. Tavayı bir kapakla kapatıp karabuğdayı birkaç dakika böyle kalması için bırakıyoruz. Bu süre zarfında, şişecek ve iyi demlenecektir.
- Karabuğday hazırlarken, tavuk ve sebze kesmekteyiz. Yemek için 1 büyük meme gerekir. Kemiğin üzerinde et satın aldıysanız, 2 fileto kesmeniz gerekir. Tavuk eti küçük küpler halinde kesilir.
- Sonra, 2 küçük soğan kesin. Önce onları 2 yarıya kadar kesmeniz, sonra küçük küpler halinde öğütmeniz gerekir.
- Büyük havuçları soyup kaba bir rende üzerinde ovalayın.
- Ayrıca taze domatesleri küçük küpler halinde kesiyoruz. Yemek için, taze bulamadıysanız donmuş domatesleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, benzer bir ürün domates salçası ile değiştirilebilir.
- Bir prize 4 diş sarımsak atın veya ince bir rende üzerine sürün. Sarımsak sevmiyorsanız, o zaman onu tariften kaldırabilir veya daha küçük bir miktar ekleyebilirsiniz.
- Çanağı kalın bir tabanda ya da kazan içinde derin bir tavada hazırlıyoruz. 1 yemek kaşığı bir kaba dökün. l. Bitkisel yağ ve doğranmış tavuk göğsü ısıtılmış yağ üzerine yayıldı. Etleri yarı ateşte pişene kadar haşlayın.
- Tat vermek için eti tuzlayın ve tatlı kırmızı biber ve kırmızı biber ile baharatlayın. İstenirse, baharatları en sevdiğiniz başkaları ile değiştirin. Hepsi iyice karıştırın. Meme zaten yarı hazır olduğunda, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Her şeyi karıştırın ve üstü kapalı bir kapağın altında birkaç dakika bekletin.
- Birkaç dakika sonra, tavada kalan malzemelere doğranmış domates veya 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. domates salçası Güveçin ucuna doğranmış sarımsak ekleyip her şeyi tekrar karıştırın.
- Tencereye tamamen şişmiş karabuğdayı tavuk göğsü ve sebzelere ekleyin. Yeterli sıvı yoksa, az miktarda kaynar su ekleyebilirsiniz. Malzemeyi iyice karıştırın, kabı bir kapakla örtün ve yaklaşık bir saat kadar pişirin.
- Tavuk göğsü ile karabuğday 15 dakika sonra hazır. Çok lezzetli ve ufalanmış bir şekilde ortaya çıkıyor ve meme yumuşak ve sulu. Bitmiş yemeği öğle ve akşam yemeklerinde servis ediyoruz. Karabuğdayı üzerine doğranmış otlar ile serpebilir veya zevkinize göre herhangi bir sos kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Sulu tavuk göğsü ile gevrek karabuğday alacağınız rehberliğinde dikkatinize bir tarif sunulur. Böyle bir yemeğin hazırlanması basittir, tüm işlem ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Gerekli içerikleri ve bunların miktarlarını videonun başında bulacaksınız.Ayrıca, az ya da çok kişi için bir yemek pişirmeniz gerekiyorsa, ürünlerin oranlarını bağımsız olarak hesaplayabilirsiniz.
Karabuğday tavuk göğsü ile yukarıdaki tarife göre yemek pişirmeyi denediniz mi? Elde edilen yemekten memnun musunuz ve hangi ilave malzemeleri kullandınız? Genelde ne tavuk ile karabuğday servis yaparsınız? Yemek pişirme deneyiminizle ilgili yorumlarda bilmek ilginç.