Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Fritöz veya tava yaklaşık 2,5 litre küçük çaplı, bıçaklı, kesme tahtası.
Maddeler
| Tavuk fileto | 200 g |
| Yumurta | 1 adet |
| Su veya bira | 100 ml |
| un | 220 g |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 2-3 tutam |
| baharatlar | 2-3 tutam |
| Bitkisel yağ | 1 litre |
Pişirme adım
- Hemen bir hamuru yapabiliriz. Bunu yapmak için, bir tavuk yumurtayı derin bir kabın içine sürün, 100 ml su veya bira ekleyin, tadına bakmak için tuz.
- 200 g unu eleyin ve bir sıvı karışıma gönderin.
- Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Un miktarı farklı olabilir, çoğu üreticiye, neme ve karıştırıldığı bileşenlerin miktarına bağlıdır. Bu nedenle, istediğiniz gibi ayarlayın. Karışımlara hamur halinde un ilave etmek daha iyidir, böylece karışım homojen hale gelir ve bu miktar ile aşırıya kaçmayın. Meyilli çok kalınsa, biraz suyla seyreltin. İdeal olanı krep hamuru ile tutarlı olacaktır. - Tavuktan yemek yapacağız. Tavuğun bu kısmı, bu tür bir yemek için en uygun olanıdır; Filetoyu yıkadık, kurumaya bırakın veya fazla nemi kağıt havluyla temizleyin.
- Yaklaşık 7 cm uzunluğunda, yaklaşık 1 cm kalınlığında ve genişliğinde küpler halinde kesiyoruz Genel olarak kesimin şekli herhangi bir şey olabilir, asıl şey, etin iyi kızartılması için kalınlığın 1-1,5 cm'den fazla olmamasıdır.
- Sonra doğranmış tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla serpin. Kırmızı biber ve kuru sarımsak kullandık. İstediğiniz gibi baharatları kullanabilirsiniz. Eti baharatlarla karıştırın, tam olarak 5 dakika bekletin.
- Yanlarına bulaşıkların üzerine bir miktar un dökün ve içindeki etleri ekmek. Unun parçaları iyice örttüğünü, boşluk bırakmadığını kontrol ediyoruz.
- Sonra fileto parçasını her tarafa batırılmış olan hamuruna göndeririz.
- Bir litre bitkisel yağı küçük çapta bir güveç içine dökün ve ateşe gönderin. Çok iyi ısınmak için yağa ihtiyacımız var.
- Ancak ondan sonra et parçalarını parça parça gönderiyoruz. Hamurdan bir parça alındıktan sonra, bu yumurta karışımının fazla miktarını ondan sallayın, aksi takdirde soyulur ve ayrı olarak kızartılır. Ateşi kızarana kadar maksimumdan biraz daha az kızartın. Bir kızartma için, en az 6 parça fileto yerleştirin, böylece eşit şekilde kızartılır.
- Bütün parçalar hafifçe kızartıldıktan sonra, tam anlamıyla yarım dakika, birbirlerinden ayırmak için çatal veya maşa ile bükün, güzel bir şekil alın. Kızarana kadar kızartın, bu yaklaşık 6-7 dakika sürer.
- Kağıt havluyla kaplı bir tabağa yaydık. Bu yüzden fazla bitkisel yağı temizliyoruz. Ondan sonra porsiyonlu plakalara koyun, sıcak olarak servis yapın. Ayrıca ekşi krema sosu veya ketçap servis edebilirsiniz. Bu etli meze, taze sebze salatası ile iyi gider.
Video tarifi
Yukarıdaki bilgilerden, meyilli tavuk pişirme oldukça basit olduğunu fark ettim, ana şey tarifi takip etmek ve adım adım adımları gerçekleştirmektir. Pişirme işlemini izlemek istiyorsanız, blogger'ın gösterip her şeyi anlattığı kısa ama çok bilgilendirici bir video izleyin.
Birçoğu bu yemeği büyük bir şirket için hazırlar ve en sevdikleri içkileri çeşitli soslarla servis eder. Bazıları çocukların onu sevdiğini belirtti.Bu tarifi kullanıp kullanmama konusunda hala şüpheniz varsa, hepsini aynı şekilde denemenizi öneririz. Sonuçta, söyledikleri gibi, denene kadar, bilmiyorsunuz. Ve yorumlarda bizimle birlikte izlenimlerinizi paylaşın.
Diğer kümes hayvanları tarifleri
İyi okumalar!