Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bir bıçak; kesme tahtası; bir kızartma tavası; soba veya ocak; kürek; verme kapasitesi.
Maddeler
| soğan | 2 adet |
| Tavuk karaciğeri | 300 g |
| Ekşi krema% 20 | 150 g |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Soğanlar (2 adet) Keskin bir bıçakla soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış soğanı bir kenara koyun.
- Tavuk karaciğeri (300 g) alın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Tavayı yaktık, ısıttık ve biraz (yaklaşık 1 çorba kaşığı) bitkisel yağ ekleyin.
- Sonra doğranmış soğanları bir tavaya koyun, bir spatula ile karıştırın ve hafif kızarana kadar kızartın.
- Soğan kızarınca, doğranmış tavuk karaciğerini ekleyin ve 10 dakika boyunca kızartın, tavadaki tüm içeriği periyodik olarak karıştırın.
- Belirli bir süre sonra, tavaya% 20 yağ eklenmiş 150 g ekşi krema, yanı sıra tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
- Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın. Isıyı biraz azaltın ve yemeğimizi yaklaşık 5 dakika pişirin (işlem sırasında birkaç kez karıştırın).
- Belirli bir süre sonra tavayı ateşten alın ve bitmiş karaciğeri servis kabına aktarın. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve servis
Patates, spagetti, karabuğday, pirinç, bulgur vb. Pilavı, spagetti, karabuğday, pirinç, bulgur vb. Yemeğin daha keskin bir tada ve aromaya sahip olması için ek olarak baharatlar ve baharatlarla da baharatlanabilir: köri, Provence otları, kırmızı biber vb.
Video tarifi
Ekşi krema soslu tavuk ciğeri pişirmeyi bu video tarifinde açıkça görebilirsiniz.
Bu tarifte tarif edilen yemeğin hazırlanması çok kolaydır, ancak buna rağmen çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkar.
Bu şekilde tavuk ciğeri pişirmeyi sever misiniz? Bu yemeğe başka hangi bileşenleri eklemeyi önerirsiniz? Bu konudaki yorumlarınızı bırakın.
Bu şekilde tavuk ciğeri pişirmeyi sever misiniz? Bu yemeğe başka hangi bileşenleri eklemeyi önerirsiniz? Bu konudaki yorumlarınızı bırakın.