Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- sarımsak (isteğe bağlı);
- rende;
- pişirme kabı;
- fırın.
Maddeler
| Tavuk göğsü | 700 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| kefir | 250 ml |
| zerdeçal | 0.3 çay kaşığı |
| kırmızı biber | 0.5 çay kaşığı |
| fesleğen | 0.5 çay kaşığı |
| Zencefil tozu | 0.3 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Tarifin ana maddesi tavuk göğsüdür. Satın alırken tazeliğine dikkat edin. Taze brisket pembe bir renge ve hoş bir kokuya sahiptir. Hafif hava şartlarına izin verilir. Fileto veya brisketi kemikten satın alabilirsiniz. İkinci durumda, cildi bir bıçakla dikkatlice gizlemeniz ve kemiği kesmeniz gerekecektir. Eti, pirzola gibi geniş, düz parçalar halinde kesin.
- Size uygun yemekleri parçalara gönderiyoruz. Tavuğu bir kasede marine edebilir ve sonra bir fırın kabına dökün. Veya hemen bir fırın kabında turşu haline getirin.
- Daha sonra tatmak için baharat ve tuz ekleyin. İsteğinize bağlı olarak kullanabilirsiniz. Hazırlanmış bir baharat karışımı satın alabilirsiniz. Bugün 0,3 çay kaşığı zerdeçal ve öğütülmüş zencefil ve 0.5 çay kaşığı fesleğen ve kırmızı biber kullanacak, et sosu serpin. Baharatlara biraz bitkisel yağ eklenmesi tavsiye edilir, bu yüzden aromalarını daha iyi açarlar. Ancak bu önemli değil.
- Sonra üç diş sarımsak temizleriz, durulanır, ince bir rende ile ovalanır veya sarımsaktan geçirilir. Eklenen sarımsak miktarı size bağlıdır. Sarımsak kokusunu ve tadını seviyorsanız daha fazla kullanabilirsiniz. Piquancy için daha küçük bir miktar ekleyebilirsiniz. Sarımsak sevmiyorsanız hiç reddedebilirsiniz.
- Her bir et parçasını baharatlarla dikkatlice ovalayın, kefir ile et dökün ve marine edin. Etin turşuyu iyi emmesi için birkaç saat bekletmek daha iyidir. Ancak maruz kalma süresi yoksa, yarım saat bekletiniz. Marine edilmiş Kefir yağ içeriği ile kullanılabilir. Ana şey, taze ve ilgili bir aroması olmasıdır.
- Et marine edildiğinde, fırına 30 dakika gönderin, 180 derecede pişirin. Sonra yemeği çıkardık, soğumaya bırak.
- Herhangi bir garnitür veya taze sebze salatası için bölümlenmiş plakalarda servis yapın. Dekorasyon ince doğranmış yeşillik olacak. Ek olarak, herhangi bir sosu da servis edebilirsiniz. Etler çok yumuşak, sulu ve lezzetlidir.
Video tarifi
Lezzetli, sulu tavuk göğsü yapmak için birçok tarif var, bugün bunlardan birini öğrendiniz. Gördüğünüz gibi, aktif eylemler kişisel zamanınızın 10 dakikasından fazla zaman almaz ve tarifin kendisi o kadar basittir ki bir mutfak acemi bile bununla kolayca başa çıkabilir. Sadece okumak değil, aynı zamanda hazırlık sürecini izlemek istiyorsanız, kısa bir video izlemeye başlamanızı öneririz. Hangi dilimin kesilebileceğini ve pişirme işleminden sonra ne olacağını göreceksiniz.
Okuyucunun geri bildirimlerine bakılırsa, yalnızca yetişkinlere değil, aynı zamanda bu pişmiş filetolara da bakabilirsiniz. Yemeğin günlük menünüzü çeşitlendirmek veya misafirler için lezzetli bir muamele haline gelebilir. Nispeten düşük kalorili içeriğe bağlı olarak diyet ürünlerine de atfedilebilir. Lezzetli bir yemek için basit bir tarif paylaştık ve sonucu kullanıp kullanmadığınızı, sonucu beğenip beğenmediğinizi bize söyleyin.