Patatesli fırında bir tencerede tavuk: birkaç lezzetli tarif

Tavuğu fırında bir tencerede pişirmek gerçek bir zevktir. Yiyecek hazırlama asgari zaman alır, et suyunda yağ ilave edilmeden pişirilir. Sonuç olarak, basit bir tabak değil, en kullanışlı olanı olur! İçinde birkaç kalori var, hem çocuklar hem de yetişkinler için yiyebilirsiniz. Buna ek olarak, çok lezzetli, ancak birkaç sır bilmek önemlidir.

Yemek pişirme nüansları

• Konuk sayısı (aile üyeleri) saksı sayısına eşittir, Bu nedenle, başlangıçta ne kadar ihtiyacınız olduğunu hesaplayın. Artı, hepsi aynı anda fırına sığmayacak: tencere kulpsuzsa, 4 ve kulplu - üçten fazla değil.
• Yemeğin daha aromatik hale getirilmesi, zengin bir tada sahip olması için fırında tavuk göğsü için turşuyu hazırlayın ve eti birkaç saat bekletin. Marine etmeden yapabilirsiniz, ancak yemeğin tadına bakma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
• Etli sebzeli et pişiriyorsanız, tencereye sıvı eklemek gerekmez. Soğanlar ve mantarlar bol miktarda meyve suyu verir, ancak fırında patateslerin bulunduğu tencerede tavuk, sadece et suyu eklenmesiyle hazırlanır, aksi takdirde yemeğin kuruması ve patateslerin yarı pişirilmesi gerekir.
• Et suyu yerine suyla seyreltilmiş şarapları ekleyebilirsiniz. Alkol pişirme sırasında buharlaşacak, et daha yumuşak olacak ve yemeğin ilginç bir aroma kazanması sağlanacaktır.
• Malzemeler tamamen pişene kadar tencereleri fırında tutmayın. Beklenen süreden 10 dakika önce alın ve oda sıcaklığında bırakın. Şu anda, çanak "koşulu" "ulaşacak".

Saksılar nasıl seçilir ve kullanılır

• Çanağın partiler halinde, yani küçük kaplarda hazırlanması tercih edilir. İdeal hacimleri yaklaşık 500 gramdır. Büyük bir tencere kullanırsanız, sonuç bir "çorba" olabilir ve servis o kadar muhteşem ve orijinal olmaz.
• Mükemmel lezzet, yalnızca seramik yemekler ile sağlanır. ve cam kaplar düzensiz ılıktır.
• Kabın içindeki sırsız seramik aktif olarak kokuları emer. Bu nedenle, fırında tencerelerde tavuk ve patates pişirmeyi tercih ederseniz, balık veya yemek tariflerini tamamen farklı yemeklerde belirli bir tada sahip olan somutlaştırın.
• Seramik kapları daima soğuk bir fırına koyun, ve sökerken tahta bir ayağa monte edin. Demek onları çatlamadan kurtarıyorsun.

Çömlekçilik Tavuk Yemek Tarifleri

Şimdi size tencerelerde tavuğu fırında patatesle nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Fotoğraflı bir tarif, tekniği net bir şekilde değerlendirmenizi sağlayacaktır. Kızartma çok lezzetli oluyor ve haşlanmış tavuk ağızda eriyor.

Patates ile

İhtiyacınız olacak:

• tavuk fileto ve patates - her biri 300 g;
• havuç ve soğan - 1'er baş;
• peynir - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• biber ve tuz, baharatlar, maydanoz - tatmak;
• et suyu - yaklaşık 0,5 l;
• bitkisel yağ.

hazırlık

1. Sebzeleri soyun, küpler halinde kesin.
2. Filetoyu durulayın, kurutun, küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber serpin, baharatlar, yağda kızartın.
3. İkinci tavayı alın, havuç ve soğanları kızartın.
4. Tencerenin dibine fileto, üstüne havuç eklenmiş soğan koyun. Bu tabakanın üzerine patates, ardından soğan ve havuç koyun.
5. Suyu dökün (kabın bir çeyreğe kadar örtülmesi gerekir).
6. Ekşi krema ve patates püresini birleştirin, bir tabak karışımıyla yağlayın.
7. Kapakları kapatın ve kapları 45 dakika fırına koyun.
8. 25 dakika sonra, mutfakta harika bir aroma yüzdüğünde, tencereleri açın, içindekileri rendelenmiş peynir, maydanoz serpin.

Patates ve mantarlı

Patates ve mantarlı fırında bir tencerede tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bacaklar veya uyluk - saksı sayısına göre. Tohumların mevcudiyeti nedeniyle, yemeğin brisket filetodan daha zengin olduğu ortaya çıkacaktır.
• petrol - 300 g;
• soğan ve havuç - büyük bir kafa;
• patates - her bir kapta 2 tane;
• bitkisel yağ, tuz;
• su.

hazırlık

1. Soyulmuş soğan, havuç, küpler halinde kesin, mantarlar - plakalar halinde.
2. Soğanları ve havuçları sote edin ve mantarları ilave edin.
3. Sıvı gidene kadar kızartın. Ortaya çıkar çıkmaz mantarlara ince doğranmış sarımsak ve kekik ekleyebilirsiniz, böylece daha lezzetli olurlar.
4. Tavuk bacağını soyun, bir tencereye koyun.
5. Top - küpler halinde patates.
6. Sonra bir kat kızarmış sebze.
7. Tuzu (büyük deniz) suda çözün. Her bir tencerede 200 ml başına 1 çay kaşığı ve sonuçtaki çözeltiden 100 ml sayın. Onlara bir tabak dökün.
8. Tencere kapakları kapalıyken fırının alt üçte birine koyun, sıcaklığı 240 dereceye ayarlayın. Bir saat kadar pişirin, sonra tabağı çıkarın, üzerine taze otlar serpin ve kapağın altında 10 dakika daha tutun.

Benzer bir teknoloji kullanarak, patates yerine etin üzerine yerleştirilmiş ev yapımı erişteli bir tavuğu pişirebilirsiniz. Veya buharla mükemmel şekilde pişirilmiş tahıllar (karabuğday veya pirinç) ile yapılır. Sebzeleri eklerken, çiğ olduklarında çekici görünümlerini kaybedecekleri ve üreyecekleri için daima önceden kızartın. Tek istisnalar patates ve kabaktır - kaplarda güvenle çiğ olarak istiflenebilirler.