Mayonezli fırında tavuk: sarımsaklı, peynirli, patatesli

Fransızca bir et tarifi ile bir iniş yemeği hazırlamak için teknik. Ve sonuç da mükemmel. Tavuk orta sıcaklıkta pişirilir, buharda pişirilir, bu da çok sulu olur. Mayonez, gevrek bir kabukla kaplar. “Fransız tarifinden” tek fark, etin üstüne konulan ilave içeriklerin bulunmaması. Ancak yemeğin daha doyurucu hale getirilmesi veya aynı zamanda tam teşekküllü bir garnitür pişirmek için aynı zamanda, örneğin en sevdiğiniz patates gibi sebzeler kullanabilirsiniz.

Mayonezli yemek pişirme inceliklerini

Fırında mayonezli kavrulmuş tavuk veya fileto kalorisi yüksektir. Bir aile yemeğinde ya da büyük bir şirketle bir toplantıda yemek pişirmek daha iyidir. Yemeğin 100 gramında, 273 Kcal, örneğin bir diyet memesinden neredeyse 3 kat daha fazladır. Peynir veya patates kullanımı, ana ürünün besin değerini daha da arttırır. Kilonuzu izlerken bunu aklınızda bulundurun.

Et seçme ve pişirme nüansları

• Taze karkaslardan bir yemek hazırlayın. Çözdürülmüş tavuk, soğutulmuş ve daha da fazla buhar odası tadı için yetersizdir. Ancak taze bir tavuk almadıysanız, buzdolabında sadece buzunu çözün. Oda sıcaklığında çözülürken, et lifleri sertleşir. Aynısı mikrodalgadaki buz çözme için de geçerlidir.
• Önceden turşu. Herhangi bir turşuyu pişirebilirsiniz. Akşam yemeğinde pişirmeniz gerekirse, tavuğu bir gecede turşu haline getirip buzdolabında bırakmak en uygunudur. Akşam servis için sabahları karkas ile marine edebilirsiniz.
• Baharatları unutma! Kırmızı biber, tavuk eti için klasik olarak kabul edilir, bu da kabuğa kırmızımsı bir ton verir. Altın ve kıkırdak onu zerdeçal yapar. Tarifte peynir ya da krema kullanımı, süt tadının tonlarını mükemmel bir şekilde tamamlayan hindistancevizine “yolu açar”. Biberlerle birlikte kullanılan kura keskin ve doymuş hale gelir. Siyah gereklidir, ancak kırmızı ve biber - almak istediğiniz tadın keskinliğine bağlı olarak. Mercanköşk fırında patates ve mayonezli tavuklar için idealdir. Bu yabani ot sebze ve et lezzetlerini birleştirir. Biberiye ve fesleğen, İtalyan mutfağının yemek vurgularını verir ve kekik - lüks bir aroma.
• Ev yapımı mayonez kullanın. Fırında mayonezli tavuk tarifi, ev yapımı sos ilavesiyle daha doygun hale gelir. Yemeğe yalnızca uyumlu ve tam bir tat verir, aynı zamanda güvenli olmasını sağlar. Sonuçta, mayonezde koruyucu madde veya zararlı lezzet arttırıcı bulunmadığından emin olabilirsiniz.

Sarımsak tarifi

Bu yemeğin içindeki en basit malzemeler harika lezzetleri bir araya getiriyor. Ve lüks görünüyor: Tavuk tamamen koşulsuz olarak şenlikli masanın kraliçesi olur. Zengin tadının sırrı ön marinasyonda. Ancak, yeterli zamanınız yoksa, pişirmeye başlamadan önce en az birkaç saat turşu yemeye çalışın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk - 1 karkas;
• sarımsak - 6 karanfil;
• mayonez - 150 g;
• tuz ve karabiber, uygun baharatlar.

hazırlık

1. Karkası durulayın, tüylerden temizleyin, fazla yağ alın.
2. İçini ve dışını tuz ve biberle ovalayın.
3. Mayonezi, pres içinden geçen sarımsakla birleştirin. Tavuğu ovalayın, marine edin.
4. Bir fırın tepsisine bitkisel yağla yağlayın. Tavuğu yerleştir.
5. Fırını önceden ısıtın, pişene kadar pişirin (yaklaşık 1.5 saat). 2-3 kez karkas ayrılan yağ ile dökün.

En sevdiğiniz yiyeceklerle birlikte lezzetli tarifler.

Fırında mayonezli tavuk tamamen veya porsiyonlarda pişirilebilir. İkinci durumda, uyluklar ve butlar kullanılır, çünkü bu et pişirme işlemi sırasında kurumaması için yeterince yağlıdır. Beyaz diyet et tercih ederseniz, folyo ile kaplamayı unutmayın. Tariflerimizde bu gerekli değildir.

Peynir ile

Tavuklu mayonez ve peynir altındaki fırında cazibesi, uygun bir biçimdedir. Bir genç bile böyle bir tavuğu kızartır. Çanağı doğrudan hazırlandığı fırın tepsisine servis yapın. Servis yapmadan önce lüks peynir kabuğunu kırmamak bile tercih edilir. İkincisi, her zaman çocuklar tarafından sevildiği için çıtır çıtır ve çok lezzetlidir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk uylukları veya bacakları - 1 kg;
• peynir - 200 g;
• biber ve tuz;
• mayonez.

hazırlık

1. Karkas parçalarını durulayın ve temizleyin. Her dilimi tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Bir fırın kabına koyun. Yağla yağlanabilir veya birkaç yemek kaşığı su ilave edilebilir (yağın içinden çıkmaya başlayana kadar etin yanmasına izin vermez).
3. Bacakları her tarafa mayonezle sürün. 30 dakika bekletin.
4. 180 ° 'de pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Şu anda peyniri rendeleyin.
5. Tavayı 40 dakika sonra çıkartın, üzerine peynir serpin. 10 dakika sonra, yemek hazır!

Patates ile

Fırında mayonezli patatesle tavuktan ziyade erkeklerin yediği daha doyurucu ve sevecen bir şey bulmak zor. Bir patates her zaman, zengin bir tavuk tadı ile, yumuşak, ufalanan görünüyor. Tavuk yağında pişirilir, mercanköşk ve kekik ile terbiye edilmiş, eşsiz bir aroma üretir. Böyle bir yemeği kızartmak bir zevktir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk - 1 karkas;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 6 karanfil;
• patatesler - 1 kg;
• tuz ve karabiber.

hazırlık

1. Tavuğu parçalara ayırın.
2. Büyük sarımsak parçalarını soyun ve kesin.
3. Bütün tavuğu sarımsakla doldur. Tuz, karabiber, mayonez ile yayılır.
4. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° 'de yerleştirin.
5. Patatesleri soyun, ince şeritler halinde kesin.
6. Tavuğu 30 dakika sonra çıkarın, fırın tepsisinin kenarlarına dağıtın, patatesleri ortasına koyun. Tuz ve tavuk yağı ile karıştırın. Yeterli değilse, biraz su ekleyin.
7. Fırına koyun, 50 dakika daha pişirin.

Kabul ediyorum, bu tarifler hem basit hem de kullanışlı. Sarımsak, peynir ve patates ile yemeklerin tadı doymuş ve çok aile!