Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ölçü kabı;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- kesme tahtası;
- fırın;
- keskin bıçak;
- küçük bir levha;
- çatal;
- pişirme kabı.
Maddeler
- Balkabağı - 500 g
- Tavuk filetosu - 350 g
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- Taze maydanoz - 1 demet
- Kiraz Domates - 100 gr
- Krem - 120 g
- Zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Küçük Hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- Acı biber gevreği - 1/4 çay kaşığı
- Kuru sarımsak - 1 tatlı kaşığı.
- Kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı.
- Kekik - 1 çay kaşığı
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
Pişirme adım
- İlk önce sosu yaparız. Bunu yapmak için, 1 çay kaşığı gönderdiğimiz herhangi bir yağ içeriğinin 120 g kremasından oluşan küçük bir kaseye dökün. kuru sarımsak, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı. kekik, 1/4 çay kaşığı Biber pulları ve benzer miktarda hindistan cevizi. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber eklemek de gereklidir. Bir kaseye 2 yemek kaşığı krema ve baharat dökün. l. Zeytinyağı Eğer böyle bir ürün yoksa, başka bir lezzet vermeyen bitkisel yağ kullanın. Sos için tüm malzemeleri bir çatalla karıştırın.
- Yemek için 500 g balkabağına ihtiyacınız olacak. Öncelikle içlerinden yıkanıp temizlenmeli ve tohumları çıkarılmalıdır. Kabuğundaki kabuğunu kesin ve orta küpler halinde kesin. Hazırlanan balkabağını hemen fırın kabına göndeririz.
- Soğan kafasını kabuktan temizledik ve önce ikiye, sonra 3 parçaya böldük. Soğanları balkabağı ile şekle sokuyoruz. Buraya 100 g yıkanmış kiraz domates göndeririz.
- Küçük sarımsaklara 4 diş sarımsak attık. Önceleri, sarımsak daha sulu ve daha aromatik hale gelmesi için biraz bıçakla ezilmeleri gerekir. Ezilmiş sarımsakların bir kısmı, bileşenlerin geri kalanına forma eklenir. Sarımsakın kalan yarısı bitmiş yemeğe ilave etmek için bırakılır.
- Aynısını maydanozla da yapın. Hepsini bir seferde kesiyoruz, ancak pişirme kabına 1 parça gönderiyoruz ve diğerini bitmiş yemeğe eklemek için bırakın.
- Tavuk filetoyu, akan su altında 350 g miktarında yıkar ve orta küpler halinde keseriz. Kıyılmış eti, kalan malzemeler şeklinde koyun.
- Tabak için tüm ürünler hazırlanır ve bir kalıba katlanırsa, hazırlanan kremalı sosla dökün. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Bunu elle yapmak daha uygundur, böylece tüm ürünler sosla iyice doyurulur.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. 25-30 dakika pişirin. Ancak zamanı kendiniz kontrol etmeye değer, bu sayede yemeğin yanmaması veya tam tersi ham işlem yapmaması gerekir. Yarım saat sonra, yemeği fırından çıkardık. Çok hoş kokulu ve lezzetli. Kabakları tavuklu porsiyonlu tabaklara yayıp, doğranmış sarımsak ve maydanoz serpilerek masaya servis ediyoruz.
Video tarifi
Video, tavuk fileto ile kokulu ve sulu kabak yapma sürecine adamıştır. Ürünleri böyle bir yemeğe hazırlamak ve fırında pişirmek oldukça kolaydır, çünkü her şey erişilebilir ve aşamalı bir şekilde açıklanmıştır. İhtiyacınız olan malzemeleri videonun başında önerilen oranlarda bulabilirsiniz.
Makalede açıklanan tarife göre fırında tavuklu kabak pişirdiniz mi? İlk defa her şey yoluna girdi mi ve hangi ek baharatları kullandın? Mutfak deneyiminiz hakkındaki yorumları okumak ilginçtir.