Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, bıçak, kesme tahtası, kızartma tavası, ocak, kaşık.
Maddeler
| Tavuk uyluk | 5 adet |
| champignons | 150 g |
| Krem Peynir (veya Ekşi Krem) | 120 g |
| soğan | 0.5 adet |
| tereyağı | 1 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| su | 500 ml |
Pişirme adım
- Tavuk bacaklarının üst kısımları (uyluklar) akar su ile yıkanır, bir kağıt havluyla kurutulur, nemi giderir, derin bir kaba gönderilir. Kalçanıza 2 tutam karabiber ve tuz serpin, zevkinize göre karıştırın. İsterseniz, tavuk etini veya kanatları alabilir, pişirmenin özü aynı kalır.
- Tavayı ateşe koyduk, bitkisel yağı döktük, kalçaları açtık ve her iki tarafa da kızarana kadar kızarttık. Zamanla, bu her iki tarafta yaklaşık 5 dakikadır.
- Etler kızartılırken sebzeleri hazırlayın. Bir orta boy soğanı ya da yarısı büyüklüğü temizledik, akan suyla durulayın, küçük küpler halinde kesin.
- 150 g petrolü yıkar, yarı halkalar veya küçük küpler halinde keseriz, tercihinize göre değişir. Daha zengin bir sos almak istiyorsanız sebzelerin sayısı az ya da çok olabilir, ya da tam tersi.
- Tavadan kızarmış eti alıp bitkisel yağı değiştirmeden soğanı içine döküyoruz. Kızartma sırasında bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Soğanın yumuşaması üzerine doğranmış mantarları ekleyin, karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Mantar suyunu salıverene ve rengini değiştirene kadar kızartın.
- Kremalı peynir, daha yumuşak olması için buzdolabından çıkarılır. Tavaya sebzelere bir dilim krem peynir (yaklaşık 120-150 gram) gönderiyoruz, yoğurduktan sonra tamamen erimesine izin veriyoruz. Peynir yerine,% 20 oranında yağ içeren aynı miktardaki ekşi kremayı ekleyebilirsiniz.
- Peynir eridiğinde, 400-500 ml su ekleyiniz, iyice karıştırınız, böylece peynir suda çözülür, kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra, kızarmış tavuk uyluklarını sosun içine batırın ve 20 dakika daha pişirin.
- Ondan sonra ateşten alın, kremalı bir sosta mantarlı tavuk hazır. Tamamen hazırlanmış bir yemek olarak ya da en sevdiğiniz yemek için servis yapabilirsiniz. Patates püresi, pirinç ya da arpa lapası garnitür olarak kullanılıyorsa çok lezzetlidir. Etleri taze sebzelerden oluşan bir salataya servis edebilirsiniz - yeşillik, lahana ve salatalık veya domates, salatalık, yeşillik.
Video tarifi
Hatta bir mutfak acemi bile adım adım tarifleri idare edebilir. Herhangi bir hazırlık ile daha hızlı başa çıkmak için sadece talimatları okumak değil, aynı zamanda ilk kişide tüm süreci gözlemek için tavsiye edilir. Bu nedenle, böyle bir yemeğin tarifini içeren videoyu izlemenizi öneririz.
Her ev hanımı lezzetli yemek yapmayı öğrenmek ister. Ve yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük maliyetli, o zaman iki kat güzel. Bu tarif bu iki özelliği içeriyor, bu nedenle günlük veya tatil menüsü için kesinlikle çok çeşitli olacak. Yorumları yazın, bu tarifi kullandınız mı, aldığınız yemeği beğendiniz mi?
Diğer kümes hayvanları tarifleri
İyi okumalar!