Fasulye ile tavuk güveç - basit, lezzetli ve bütçe 🍗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• derin plaka;
• mutfak bıçağı;
• ölçü kabı;
• kesme tahtası;
• setüstü ocak;
• Kalın duvarlı ve altlı kazan veya tava;
• kürek;
• bir kızartma tavası;
• pan;
• mutfak maşası;
• çay kaşığı ve çorba kaşığı;
• harç;
• bir kevgir;
• derin kase;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Gece boyunca derin bir kapta, yaklaşık 300-350 g beyaz fasulye ıslatın, 500 ml soğuk suyla dökün. Sabahları fasulyeler biraz kabarır, tavaya aktarır, litre suyla doldurur ve 1-1.5 saat pişirmek için küçük bir ateş yakar.
   
2. Fasulye kaynarken diğer malzemeleri de hazırlıyoruz. Biberi durulayın ve ince halkalara kesin.
   
3. Yemeğin için 8-10 diş sarımsak gerekir. Sarımsakın yarısı küçük daireler halinde kesilir ve diğer kısmı biraz daha büyük kesilir.
   
4. Kabukları 2 soğan soyun ve orta küpler halinde kesin. Sebzeyi öğütmemelisiniz, böylece bitmiş çanakta elle tutulur.
   
5. Tavuk karkasını kesmeye devam ediyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak tüm gereksiz derileri kesin, ancak biraz beyaz tavuk yağı bırakırsanız, yemek pişirmede kullanılır. Tavuğu porsiyonlara ayırıp ayrı bir kaseye koyarız. Boyun, kanatlar ve diğer parçalar gibi kalan tavuklardan suyu pişirebilirsiniz.
   
6. Tavuk yağı küçük parçalar halinde kesilir.
   
7. Bir kazan veya kalın duvarlı tavaya 50 ml bitkisel yağ dökün. Yağ iyice ısındıktan sonra, doğranmış soğanı yayın ve orta ateşte kızartın. Soğanın yanmaması için periyodik olarak bir spatula ile karıştırmayı unutmayın.
   
8. Ocağa bir tava koyup yaklaşık 10 ml bitkisel yağ döküyoruz. Biraz ısındıktan sonra tavuk yağı yağlarını bıraktık. Ardından dilimlenmiş tavuk parçalarını yerleştirin. Tamamen pişene ve altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
   
9. Kazanda bulunan soğan hafifçe saydamlaştığında, doğranmış biberleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Birkaç dakika daha kızartın.
   
10. Kişniş tohumları 1 çay kaşığı bir miktarda. bir harç koymak ve bir havaneli ile eziyet. Doğranmış kişnişi, soğan ve kırmızı biber ile kazanın üzerine ekleyin.
    
11. 3-4 dakika sonra, kazanın içindeki sebzelere kaba kıyılmış sarımsak parçaları göndeririz. Malzemeleri bir spatula ile karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
    
12. 2-3 dakika sonra, kendi suyunda 300-400 ml domates kazanına dökün. Onları kendiniz yapabilir veya hazır bir mağazada satın alabilirsiniz.
    
13. Asitliği telafi etmek için, sebzeye kazana 3 çay kaşığı ekleyin. şeker. Tüm ürünleri bir spatula ile iyice karıştırın ve orta ateşte pişirin.
    
14. Fasulyeden fazla sıvıyı bir kevgir içerisinden boşaltın ve sebzeler için kazana aktarın. İlave olarak, kazanın içine yaklaşık 1 litre su dökün ve malzemeyi karıştırın.
    
15. Malzemeyi tuzlayın ve kekik unu 1/2 yemek kaşığı kadar baharatlayın. l.
    
16. Fasulyeli kazanda bitmiş tavuk eti koyun.Tavada kalan yağı tahliye etmeyi unutmayın. Malzemeyi kazanda karıştırıyoruz ve yemeği 7-8 dakika daha kapalı bir kapak altında pişiriyoruz. Ateşin küçük yapılması gerekiyor.
    
17. 7-8 dakika sonra, yarım demet kişniş kesilmiş ve ince kıyılmış sarımsak ile birlikte kazanı ekleyin. Karıştırınız. örtün ve 5 dakika pişirin.
    
18. 5 dakika sonra, yemek tamamen hazırdır ve masada servis edebilirsiniz. Güveç çok zengin ve iştah açıcı çıkıyor. Böyle bir yemeği kendiniz veya taze sebze salatası ile servis edebilirsiniz.
    

Video tarifi

Video ev yapımı fasulye ve tavuk güveç yapmak için bir tarif gösterir. Hazırlanması zor değil, özellikle her aşama için ayrıntılı bir açıklama. Gerekli tüm içerikler videoda istenen miktarda belirtilir. Güveçte baharatlı, tuzlu veya tatlı yapmak için ürün sayısını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.