Brokoli ve patates ile fırında pişmiş tavuk 🥦

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kesme tahtası, fırın tepsisine, folyo, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. 1 kg veya 9 adet pişireceğiz. Tavuk kanadı Tavuğun diğer kısımlarını, örneğin, tavuk budu veya ayrı olarak parlaklık ve uyluk kullanabilirsiniz. Genel olarak, başka herhangi bir et uygundur. Örneğin, domuz eti, sığır eti veya kuzu eti alabilirsiniz.
   
2. Et donarsa, önce eritilir, yıkanır. Derin bir kaseye koyun, iki çorba kaşığı ekşi krema ekleyin, karıştırın. 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı provence otu ekleyin. Deneyimlerimize göre, ekşi krema ile mükemmel uyum sağlayan Provence otları.
   
3. Bir tutam kuru fesleğen, bir çay kaşığı maydanoz ekleyin. Fesleğen ve maydanoz taze kullanılabilir. Bir diğer harika eklenti ise birkaç tutam karabiber. Her şeyi karıştırın ve talep üzerine zor durumdan ayrılın. Bu arada, zamanınız varsa, eti ekşi krema sosunda birkaç saat bekletin, sonra pişirdikten sonra daha da lezzetli hale gelecektir.
   
4. Şimdi patateslere inelim. Üç patates yumrularını soyun, durulayın, ince halkalar halinde kesin, bir çay kaşığı tuz serpin ve karıştırın. Patateslere daha fazla baharat eklemedik. İsteğinize bağlı olarak başka bir şey ekleyebilirsiniz, örneğin et baharatları.
   
5. Brokoliyi hazırla. Parçalar halinde kesilmiş bir paket brokoli aldık. Eğer bir lahana başınız varsa, bunu salkımlara bölün ve her birini 2-3 parçaya bölün.
   
6. Bir fırın tepsisine bitkisel yağla yağlayın. Patatesin halkalarını bir tabakaya koyun. Patatesin üzerine tavuk kanadı sürün.
   
7. Bir soğanı temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Halkaları bir et kasesine dökün, böylece ekşi krema turşusu ile doyurun, sonra bir fırın tepsisine yayın.
   
8. Etlerin arasına brokoli koyarız.
   
9. Fırın tabakasını folyo ile kaplıyoruz, tüm yüzeyini bir çatalla deliyoruz, böylece hava çıkıyor ve fırına gönderiyor, 30 dakika boyunca 160 dereceye kadar ısıtılıyor.
   
10. Bu sürenin sonunda bir fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın. Tavuğu zeytinyağıyla yağlıyoruz, fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlıyoruz ve içine fırın tepsisini gönderiyoruz. 10 dakika daha bekleriz ve alırız.
    
11. Yemeğin tamamen hazırlandığı ortaya çıktı, tavuk pembe, sofralara servis edebiliriz. Bölünmüş tabakları marulla kaplıyoruz, patatesleri, etleri, brokoliyi yayar ve her birine ayrı servis ediyoruz. Afiyet olsun.
    

Video tarifi

Bu tarifle ilgileniyorsanız, hazırlık sürecinin tamamını gözlemlemek kesinlikle ilginç olacaktır. Size bir video tarifi sunuyoruz. Ondan malzemeleri nasıl hazırlayacağınızı öğrenecek, bitmiş yemeği göreceksiniz.