Ananaslı fırında tavuk: doldurulmuş, patates ve peynir ile, diyet şiş

Tavuk ve ananas küspesinin kombinasyonu oryantal mutfağından geliyor. Sulu meyveler (ve genelde de inanıldığı gibi meyveler değil) hafif kuru kuş filetosunu tamamlar ve lezzetleri zengin baharatlarla birleştirir: zencefil, köri, kırmızı biber. Masamıza göre, bu kombinasyon aşina değil, bu yüzden tatil için ilk kez fırında ananasların altında tavuk pişirmeye çalışırken dikkatli olun. Öncelikle, yemeği evde daha rahat bir ortamda "denemelisiniz". Ve eğer masaya düşerse, o zaman konuklara servis yapabilirsiniz.

Fotoğraflarla yemek pişirme inceliklerini

Ananas ülkemize sıcak yerlerden, hava ve gemi ile teslim edildikleri yerlerden gelmektedir. İlk durumda, meyveler daha pahalıdır, ancak en lezzetli olanı, onları zaten olgunlaşmış halde topladıkları için. İkincisi, hamurun kalitesini etkileyen şekilde olgunlaşırlar. Daha az kokulu olur, daha az şekere, daha fazla sıkılığa sahiptir. Ne yazık ki, bu tür durumlar genellikle süpermarkette bulunur.

Yemek yaparken meyveler taze ve konserve olarak kullanılır. Her durumun kendine has özellikleri vardır.

• Tavuk kızartma için, hafif şurupta en az şeker eklenmiş bir konserve meyve seçmek daha iyidir. Böyle bir tabakta, meyvenin tatlı tadı tuzlanmış et ile sadece hafifçe kontrast oluşturacaktır. Bir çift olarak, meyve suyuna batırılmış ve rafine bir tat kazandıran bir diyet fileto almak daha iyidir.
• Taze ananas kullanarak en sulu etleri pişirebilirsiniz. Bu kombinasyonun avantajı, altın meyvede bulunan asittedir. Et liflerini paslandırarak yumuşaklık verir. Ananaslı fırında böyle bir tavuk kesin şekerli bir tatlı elde edemez. Bu nedenle masamız için daha uygun bir çözüm olacaktır.
• Yemek hem diyet yemekleri hem de doyurucu bir gala yemeği için uygundur. İlk durumda, taze meyvelerin beyaz tavuk eti ile birlikte kullanılmasını ve ikincisinde - sulu, kokulu dilimlerle doldurulabilen kuşun tüm karkasını kullanmanızı öneririz. Ayrıca peynir kabuğu altında veya patatesle tavuk uylukları veya ızgaraları pişirebilirsiniz. Fırında ananaslı tavuk pişirmeye ilişkin pek çok karar, bu yemeği farklı durumlar için kullanmanızı sağlar.

Bu arada, fetusun mutfaktaki sınırlı kullanımına rağmen, beslenme uzmanları kilolarını izleyenlere dikkat etmeyi öneriyorlar. Bileşiminde sindirim sistemi enzimlerine benzeyen bromelain maddesi içerir. Sindirimin verimliliğini arttırır, fazla kalorilerin vücutta birikmesini ve yağ birikmesini önler. Bu nedenle, tariflerimizin zayıflaması da kullanışlı olacaktır.

Konserve Ananas Yemekleri

En basit ve en ucuz çözüm, konserve meyveler kullanarak fırında tavukları ananas ve peynirle veya patateslerle pişirmektir. Yemeklerin maliyeti taze meyvelerden daha düşük olacak ve doygunlukları da artacaktır. Mutfak örnekleri için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Mayonezli ve körili

Bu tarif tavuk uyluk kullanır, bu yüzden çanak dağıtımında çok uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• kalçalar - 8 adet;
• peynir - 250 g;
• ev yapımı mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• köri - 1 çay kaşığı;
• konserve ananas - 1 olabilir;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Deriyi uyluktan alın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle kaplayın. Bir saat boyunca buzdolabında.
2. Peyniri iyice ovalayın.
3. Ananas suyunu boşaltın, halkaları kavanozdan çıkarın.
4. Pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın, et parçalarını sıkıca yayın. Bir ananas halkasının üstüne koyun, peynirle kaplayın.
5. 180 ° C'de 40 dakika boyunca fırına koyun.

Etleri kuruması için fırında daha uzun süre bırakmayın.

Tavuk Dolması. Adım adım tarifi

Festival masası için lüks çözüm. Fırında ananas ile doldurulmuş bütün tavuk çok etkileyici, doyurucu ve lezzetli görünüyor.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk - 1 karkas;
• sarımsak - 5 karanfil;
• zencefil - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• konserve ananas - 1 kutu;
• limon - 1 adet;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Karkası durulayın, kurutun.
2. Biberle tuzu karıştırın, tavuğu rendeleyin.
3. Limon suyu, zencefil, doğranmış sarımsakları birleştirin. Karkası yağlayın, bir saat bekletin.
4. Marine edilmiş ekşi kremayı ilave edip tekrar karkas sürün, bir saat daha bırakın.
5. Ananasları kesin, karnın içine koyun, kürdan ile cildi sıkın.
6. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun, bir kapağın (folyo) altında 1 saat boyunca 180 ° C'de ve 30 dakika daha açık bir karkas pişirin.

Patates ile

Ananaslı tavuk ve fırında patates, mutfağımızın “icadıdır”. Şey, tatmin edici olmayı seviyoruz! Büyük bir şirketin lezzetli bir akşam yemeği için tarifi.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk fileto - 800 g;
• patates - 5 orta boy;
• sarımsak - 3 diş;
• ananas - 1 olabilir;
• ananas turşusu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
• peynir - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Filetoyu dilimler halinde kesin, çırpın, tuz ilave edin, biber ekleyin.
2. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin.
3. Bir fırın tepsisini folyo ile doldurun, yağ ile gresleyin.
4. Patatesleri koyun, üzerine tavuk sürün, sonra ananas halkalarını yerleştirin.
5. Mayonez, sarımsak, kavanoz turşusunu birleştirin. Malzemeleri bir fırın tepsisine dökün.
6. 180 ° C'de 45 dakika boyunca fırına yerleştirin.
7. Peyniri rendeleyin, tabağı serpin. 5 dakika daha pişirin.

Taze ananaslı yemekler

Bu lezzetli yemekler yumuşak tavuk kullanır ve taze meyvelerin varlığı kalori içeriğini azaltır. Diyet sırasında bile yiyebilirsiniz!

Domates ve parmesan peyniri ile

Fırın kabındaki malzemeler katmanlara yerleştirilir, böylece et suları ile beslenir ve inanılmaz derecede yumuşak hale gelir. Sulu bileşenlerin varlığı, minimum miktarda mayonez kullanmanıza veya tamamen bırakmanıza izin verir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk fileto - 300 g;
• ananas - 150 g;
• Parmesan - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• domates - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• köri - ½ çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Filetoyu çırpın.
2. Ananası üçgenler halinde kesin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Domates dilimler halinde kesin.
5. Peyniri iyice ovalayın.
6. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve filetoyu yerleştirin. Tuz, karabiber, serpin köri. Mayonez ile yağlayın.
7. Ananas, domatesleri tabakalara koyun, üzerine sarımsak serpin.
8. Peyniri koy.
9. 180 ° C'de 25 dakika pişirin.

Diyet kebapları

Bu yemek aynı anda hem lezzetli hem de düşük kalorili. Diyet için gerçek bir keşif!

İhtiyacınız olacak:

• tavuk fileto - 250 g;
• ananas - 200 g;
• peynir - 30 g;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Meyve suyunu ananas posasının yarısından sıkıp diğerini dilimler halinde kesin.
2. Dilim halinde fileto kesin, ananas suyu, karabiber ile 1 saat marine edin.
3. Şiş üzerinde fileto ve ananasın ip parçaları, dönüşümlü, tuz eklenir.
4. 180 ° C'de 40 dakika fırında pişirin.

Fırında barbekü ızgara yapmak için uygundur. Altına meyve suyu toplamak için bir fırın tepsisine koymak gerekir.

Sevdiklerinize fırında tavuk ve ananas tarifi nasıl olacak? Her birini deneyin ve kendinize bir yer bulun!