Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- bir kase;
- mutfak tahtası;
- bir bıçak;
- Bıçak.
Maddeler
| Ürün adı | sayı |
| Tavuk fileto | 500 g |
| ampul | 2 adet |
| Tatlı biber | 1 adet |
| Soya sosu | 4 yemek kaşığı. l. |
| bal | 1 yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | 2 karanfil |
| un | 1 yemek kaşığı. l. |
| Köri (baharat) | 2 çay kaşığı |
| Acı kırmızı biber (baharat) | 1/2 çay kaşığı |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Küçük parçalar halinde 500 g tavuğu kesin.
- Orta boyda iki soğan soyulmuş ve yarım halkada parçalanmış.
- Bir tatlı biberin özünü kesin ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede sosu hazırlamak için, bir çorba kaşığı bal yayın, 4 çorba kaşığı soya sosu dökün, bir tutam sarımsak çırpın.
- Baharatları ekleyin: iki çay kaşığı köri ve yarım çay kaşığı kırmızı acı biber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 1 çorba kaşığı un dökün. Şimdi onu daha dikkatli bir şekilde değiştiriyoruz, böylece tüm baharat ve özellikle un parçalarının çözülmesi ve kütle homojenleşmesi için.
- Tavayı ocağın üzerine koyuyoruz, ısıtıyoruz, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve iyice ısınmasına izin verdik.
- Tavuğu tavaya göndeririz.
- Hafif bir kabuk elde edilinceye kadar dilimleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın, sonra hazırlanan etleri temiz bir kaseye koyun.
- Aynı tavada, soğanlar şeffaf olana kadar soğanları ve biberleri kızartın.
- Daha önce kızartılmış tavuk ekleyin ve sosu sebzeli tencereye hazırlayın.
- Her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu süre zarfında, kapağı periyodik olarak kaldırın ve içindekileri karıştırın.
- 10 dakika sonra, yemek hazır. Nasıl ve neyin teslim edileceği hakkında konuşma zamanı.
Besleme seçenekleri
- Tayland usulü tavuk, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Değerlerini vurgulamak için, açık renkli yemekler kullanmak daha iyidir, çanak özellikle üzerlerinde parlak görünecektir. Ek olarak, yeşillik sapı ile dekore edilebilir.
- Ayrıca, Tayland usulü tavuk çeşitli yan yemeklere harika bir katkı olacaktır. Örneğin, haşlanmış patates dilimleri veya yumuşak patates püresi. Bu yemek harika makarnalar veya tahıllar ile birleştirilmiştir.
- Ek olarak, Thai tavuğu çok yönlü bir yemektir. Çok hızlı pişirildiğinden, sabahları kahvaltıda, pişirme hızının önemli olduğu veya akşam yemeğinde, zorlu bir iş gününden sonra uzun bir süre ayakta kalmak istemediğiniz durumlarda servis yapmak uygundur.
- Aynı zamanda, şenlikli masada bile, bu yemek oldukça uygun görünecek. Sadece misafirleri bekliyorsanız, oranları arttırmaya ve daha fazla hazırlamaya değer.
Video tarifi
Gözlerinizden önce bir yemeğin birkaç dakika içinde hazırlandığı kısa bir video izlemenizi öneriyoruz. Çok sofistike olmayan bir mutfak uzmanının bile hazırlıklarıyla başa çıkacağına ikna olacaksınız.
Tay tavuk - keskin bir tadın yanı sıra tuzlu ve tatlı bir baharatlı kombinasyonu ile karakterize oryantal mutfağının bir yemek. Baharatlı sevmiyorsanız, bu reddetmek için bir neden değildir, köri sadece zerdeçal ve kırmızı acı biber ile kırmızı biber ile değiştirin. Tadı neredeyse aynı kalacak, ancak keskinlik kaybolacak. Bu versiyonda, çocuklara iyi bir şekilde sunulabilir.Yorumlarda bize söyleyin, baharatlı yemekleri sever misiniz, oryantal mutfağa karşı tutumunuz nedir? Tarif tarifini beğendiniz mi ve günlük mutfağınızda kullanmaya başlayacak mısınız? Geri bildiriminizle ilgileneceğiz.