Fırında bir kavanoza tavuk pişirmek için nasıl: 3 marine ve 2 yemek tarifleri

Bu durumda, banka tamamen teknik bir rol oynamaktadır: orijinal, bu işlev için özel araçlar satılmaktadır. Ancak, evde, cam kaplar yeterlidir. Kavanozun içindeki fırında bulunan tavuk, içeriden ve aynı zamanda kızartılmış bir kabuk ile sulu olup, bir torba veya folyoda pişirilemez. Bu tarif hem sağlıklı, diyetsel bir diyetin hem de lezzetli yemekler yemeyi sevenler için uygundur.

Izgara Tavuk Turşusu

Bütün tavuğu bir kavanoza fırında pişirmeden önce biraz kabartmanız gerekir. Bu pişirme süresini kısaltır, yemeğin kokulu ve zengin olmasını sağlar.

Üzüm Suyu Turşusu

maddeler:

• 500 ml su ve 500 ml üzüm suyu;
• yarım çay kaşığı sitrik asit;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker;
• bir tutam karanfil, tuz, karabiber, bezelye.

hazırlık

1. Tüm içerikler derin bir kaba karıştırılır (1 orta boy tavukta hesaplanır).
2. Tavuk düşürülür ve 2 saat boyunca yaşlandırılır.

Limonlu turşusu

maddeler:

• 4 yemek kaşığı. limon suyu yemek kaşığı;
• 50 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. yağ yemek kaşığı;
• 1 baş sarımsak;
• zerdeçal, küçük hindistan cevizi, kırmızı biber ve tuz - her tutam.

hazırlık

1. Sarımsakları ezin ve baharatlarla karıştırın.
2. Elde edilen kütleyi ekşi kremalı tereyağına ekleyin.
3. Tavuk karışımını işleyin, sarılmak filmle kaplayın ve 12 saat boyunca soğutun.

Peynirli Marine

maddeler:

• 150 g krem ​​peynir;
• 2 yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı;
• 4 diş sarımsak;
• 1 tatlı kaşığı bal;
• Eas çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• 2 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı.

hazırlık

1. Peyniri eritin, bal ekleyin ve üzerine sarımsak ezin.
2. Karışık kütlede mayonezi ve baharatları sunuyoruz.
3. Tavuğu marine et ile karıştırın ve 2 saat bekletin.

Bu basit turşusu pahalı değil. Şimdi bir fotoğraf ile fırında bir kavanozda birkaç tavuk tarifleri düşünün.

Karanlık bira tarifi adım adım

En ilginç ve erkeksi seçenek, karanlık bira içeren bir şişede fırında bir tavuk tarifi.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir tavuk 1-2 kg;
• 500 ml koyu bira;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu yağ;
• 4 diş sarımsak;
• Zira, kırmızı biber, kişniş, tarçın, Provence otlar - hepsi tatmak için. Yeşiller ekleyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, bileşenler kesinlikle basit. Bu arada, bazıları kompozisyona hardal eklenmesini tavsiye eder. Ancak aşçılar, tavuk için hardal ekstrelerinin yararını inkar eder - yapıyı paslandırır ve tavuğu sertleştirir. Pişirme için bu bileşim uygun değildir.

hazırlık

1. Bütün tavuk, yukarıda tanımladığımız bir limon turşusunda bütün. Bir seçenek olarak - sadece 2 litre su ve 3 yemek kaşığı tuzlu bir çözelti içinde. tuz yemek kaşığı.
2. Bir saat sonra, karkas olsun ve baharat, ezilmiş sarımsak ve bal karışımı ile kaplayın.
3. Kapağı, etiketleri çıkarın ve biranın yarısını cam bira şişesinden dökün.
4. Bira köpüğünü kırmadan, 1 çorba kaşığı dökün. bir kaşık kuru ot (baharat).
5. Şişenin üzerine tavuk koyun.
6. Bir fırın tepsisine hazırlanın - içine su ve kalan bira karışımını dökün.
7. Tavuk şişesini, soğuk fırında fırın tepsisine yerleştirin. Sıcak bir tavada cam koyamayacağınızı unutmayın - sadece patlar.
8. Yaklaşık bir saat boyunca 200 derecede tavuk pişirin. Eğer tavuk daha önce marine edilmemişse, 1,5 saat veya daha fazla. Et çok çabuk pişmeye başlarsa, üstüne folyo ile sarmaya değer.
9. Hazır olunca tavuğu çıkarın ve uylukları keserek şişeden çıkarın. Bir garnitür patates, boynuz, pirinç veya karabuğday dilimleri ile servis yapın.

Tavuk ve Patates Tarif

Ayrıca tavuğu fırında tamamen patatesli bir kavanozun üzerine kızartın. Bunu yapmak için, tüm adımları aynı şekilde tekrarlamak, sadece birayı suyla değiştirmek ve fırın tepsisini hazırlarken, üzerlerine su yerine şeritler halinde kesilmiş patatesleri koymak gerekir.

İhtiyacınız olacak:

• 1 tavuk (tavuk);
• 5 patates;
• 3 diş sarımsak;
• mayonez;
• 2 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 1 havuç
• yenibahar ve 2 defne yaprağı;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Tavuğu tuz, mayonez, karabiber ve sarımsak karışımı ile ovalayın.
2. Patates, soğan, biber ve havuçları küçük dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yayın.
3. Bir litre kavanoz (şişe) alıp, üç bardak suyla doldurup, biber, defne yaprağı veya bir şifalı ot karışımı da atarak dolduruyoruz.
4. Bacakları ve kanatları kompaktlık için ipliklerle bağladıktan sonra tavuğu bir kavanozun üzerine koyuyoruz. Sebzeli bir fırın tepsisine koyduk, 1 bardak su dökerek.
5. Soğuk fırında ortaya çıkan yapıya "oturur" ve 1.5 saat boyunca 180 derecede pişirilir. Tavuk pişirmeye başladığında meyve suyu verir - bir fırın tepsisine süzülür ve patatesleri ıslatır.
6. Hazırlığı et et tahta bir sopayla delip geçiyor. Net meyve suyu çıkarsa, bitirdiniz. Kabuğu yakarken tavuğun folyo ile sarılması da tavsiye edilir.

Genel olarak, algoritmanın kendisi, fırında tavukun bir kavanoz veya bir şişe üzerine nasıl pişirileceği, herkesin bu yemeği pişirebileceğini hatırlamak çok kolaydır. Buna ek olarak, her zaman sos, tava ve garnitür çeşitlerini de değiştirebilirsiniz - bu da masanızın çeşitliliği demektir!