Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- fırçalamak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- harç;
- derin tabaklar;
- refrakter yemekler;
- Kettle;
- Mulineks ekmek makinası;
- kağıt havlu;
- kesme tahtası;
- blender veya karıştırıcı.
Maddeler
| safran | bir tutam |
| su | 2 yemek kaşığı. l. |
| yumurta | 2 adet |
| tereyağı | 115 g |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| toz şeker | 2 çorba kaşığı. l. |
| süt% 3.2 | 40 ml |
| buğday unu | 285 g |
| kuru maya | 1 ½ çay kaşığı |
| kuru üzüm | 30 g |
| şekerlenmiş meyve | 15 g |
| öğütülmüş badem | 15 g |
| pudra şekeri | 150 g |
| yumurta akı | 1 adet |
| limon suyu | 1 ½ çay kaşığı |
| dekoratif toz | 10 g |
Pişirme adım
- Öncelikle, suyu kaynatmanız ve onunla 30 g kuru üzüm dökmeniz ve bu durumda 15 dakika bekletmeniz gerekir.
- Bir harç içinde bir tutam safran sürün ve 2 çay kaşığı dökün. Kaynar su ile kuru üzüm benzerliği ile kaynatın.
- 2 yumurtayı derin bir tabağa sürün ve yemyeşil köpük oluşana kadar çırpma teli ile karıştırın. Bunu bir mikser ile de yapabilirsiniz. Daha sonra, aşağıdaki malzemeleri ekmek makinesinin kabına katı bir şekilde batırın: safran suyu, çırpılmış yumurta ve 115 g tereyağı.
- Sonra orada 1 çay kaşığı göndeririz. tuz, 2 yemek kaşığı. l. şeker, 40 ml süt, 285 gr buğday unu ve 1 sp çay kaşığı. kuru maya
- Kabı ekmek makinesine yüklüyoruz, “tatlı ekmek” programını seçip gerekli ağırlığı - 500 gr.
- Şimdi süzülmüş kuru üzümleri bir kağıt havluya yayarız, böylece kalan sudan kurtuluruz.
- Bir kesme tahtası üzerinde, 15 g badem doğrayın. Fındıkları tavada hissettirmek için çok küçük kırıntı yapmamaya çalışın.
- Kuru üzüm, badem ve 15 g şekerlenmiş meyve teste gönderilir.
- Sır hazırlamak için 1 yumurta proteini alınması, 150 g pudra şekeri ve 1 sp çay kaşığı ile karıştırılması gerekir. limon suyu Bütün bunlar bir mikser veya blender ile çırpılır. Kek hazır olduğunda, ekmek makinesindeki zamanlayıcı size bildireceği için, sadece buzla doldurmanız ve istenirse Paskalya tozu ile süslemeniz gerekir.
Biliyor musunPaskalya pastası Hıristiyanlığın doğumundan çok önce ortaya çıktı. Rusya'da yaşayan insanlar bunu daha yüksek güçleri yatıştırmak için doğurganlık tanrılarına hediye olarak görüyorlar .. Paskalya pastası için geleneksel maya hamuru çok kaprisli ve özel bir dikkat gerektiriyor. Bütün günü böyle hamur işleri hazırlamak için harcamanız gerekecek, ancak ekmek makinesini ve bu tarifi kullanarak çabucak ve kolayca lezzetli bir Paskalya pastası alacaksınız.
Video tarifi
Her Paskalya keki pişirme işleminin ayrıntılı olarak gösterildiği bir video izlemenizi öneririz. Paskalya yumurtası boyama konusunda ustaca bir sınıf olacaksınız.