Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, ocak, ölçüm kabı veya mutfak terazisi, mikser, elek, rende, çeşitli ebatlarda derin kaplar, yapışkan film, parşömen kağıdı, kaşık, kek tavası.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Toz şeker | 135 g |
| Buğday unu | 465 g |
| süt | 120 g |
| Preslenmiş maya | 15 g |
| tereyağı | 115 g |
| Tavuk yumurtası | 4 adet |
| tuz | 2 g |
| Şekerlenmiş meyve | 100 g |
| kuru üzüm | 100 g |
| turuncu | 1 adet |
| Vanilya şekeri | 30 g |
| Pudra şekeri | 140 g |
Pişirme adım
- Küçük bir derin kapta 15 gram preslenmiş maya parçalayıp 120 gram ılık süt dökeriz. 15 gram toz şeker ve 15 gram buğday unu ekleyin. Bu malzemeleri bir arada iyice karıştırın, kabı tutunan film ile kapatın ve 15 dakika ılık bir yerde bırakın.
- Bir karıştırıcı kasesine 120 gram toz şeker ve 100 gram yumuşak tereyağı koyarız. Bu malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
- İki tavuk yumurtası ve iki yumurta sarısı ekleyin. Kasenin içeriğini pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
- Daha sonra uygun süngeri ve 30 gram vanilya şekeri ekleyin. Yumuşak olana kadar her şeyi yavaşça karıştırın.
- Bir elek ile 450 gram buğday unu eleyin, 2 gram tuz ilave edin ve karıştırın.
- Parçalarda, karıştırıcının kasesine un sokuyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bir portakalın tamamını iyice yıkayın ve kabuğunu rendeleyin. Hamuru kabuğa ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Bitmiş hamurları sarılmak filmle örteriz ve 1,5-2 saat sıcak bir yere koyun
- Kaynayan suya 100 gram kuru üzüm dökün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra kuru üzüm iyice yıkanır ve sıvıdan kurutulur. 10 gram pudra şekeri ile hafifçe serpin ve 100 gram şekerlenmiş meyve ekleyin.
- Gelecekteki Paskalya keki boyunca iyi dağılması için, ortaya çıkan hamurda kuru meyvelerle şekerlenmiş meyveyi karıştırıyoruz.
- Pişirme için uygun bir tava hazırlıyoruz. Gerekirse tereyağıyla yağlayın ve parşömen kağıdı ile kapatın. Bu durumda, her şey, formun kendisinin yapıldığı malzemeye bağlı olacaktır. Hamuru bir fırın kabına koyun ve hizalayın. Hamuru sarılmak filmle kaplarız ve bir saat daha bekletiriz.
- Fırını önceden 190 derece santigrat olarak ısıtın ve keki 10 dakika boyunca ayarlayın. 10 dakika sonra, sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 80-90 dakika daha pişirin. Kek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- 140 gram pudra şekeri içine 45 gram portakal suyu ekleyin. Sırları topaklı ve çok sıvı olmamak için bunu çok dikkatli ve yavaş bir şekilde yapıyoruz.
- 15 gram eritilmiş tereyağı ekleyin ve buzlanmayı karıştırın.
- Soğutulmuş kekle örtüp, tadına bakmak ve masaya servis etmek için süslüyoruz.
Video tarifi
Videoda, bu harika kraliyet Paskalya pastasının nasıl hazırlandığını görmeye davetlisiniz. Aşçı, yemeğinizi yumuşatmak ve ağzınızda eritmek için bilmeniz gereken tüm küçük şeyleri size anlatacak. Böyle bir muamele birkaç dakika içinde masadan kaybolur ve sevdikleriniz takviye ister.
Paskalya pastası Paskalya gününde çok önemli ve basit bir şekilde gerekli bir yemektir. Ancak her ev hanımı bu fırını bağımsız olarak hazırlamayı taahhüt etmemektedir. Gerçek şu ki, içeriğinde bulunan içerik miktarının açıkça hesaplanacağı doğru tarifi seçmeniz gerekiyor.Ve sonra mükemmel bir sonuç alabilirsiniz ve yapılan işle gurur duyacaksınız. Bugün okuduğunuz tarif, yumuşak, havadar ve hoş kokulu bir Paskalya keki pişirmeye yardımcı olacaktır.