Maya olmadan lezzetli Paskalya kek - zaman yok olanlar için bir reçete

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, karıştırıcı, mutfak terazisi, elek, 3 derin kase, bir bardak, bir ölçme camı, yuvarlak bir pişirme kabı, servis tabağı, bir elek, bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı, tencere tutucular.

Maddeler

Pişirme adım

1. Paskalya kekini hazırlamak için, kuru meyveler, kuru kayısılar ve diğerleri gibi, kuru meyvelerinizi kendi zevkinize göre seçin. 80 g kurutulmuş meyveleri bir bardağa dökün ve 1 çorba kaşığı ile doldurun. l. brendi ve yemek yaparken bardağı periyodik olarak sallayın. Konyak kullanmak istemiyorsanız, kurutulmuş meyveleri kaynamış suya batırın. Doldurmak için seçtiğiniz meyveli şekerleri ve fındıkları da kullanabilirsiniz. 175 warmº sıcaklığa kadar fırını açın ve oda sıcaklığında 125 g tereyağını önceden yumuşatın. 350 g buğday unu derin bir kabın içine eleyin ve üzerine 0.5 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 2 çay kaşığı. kabartma tozu Sonra bir kaseye 0.5 çay kaşığı dökün. kakule ve 1 çay kaşığı vanilya şekeri. Bir kaşıkla iyice karıştırın.
   
2. Ayrı bir kapta, sincaplardan 4 sincap ayırın. Sen de sarısına ihtiyacın olacak. Proteinlere küçük bir tutam tuz ekleyin ve bunları iyi bir yemyeşil kütlede karıştırıcı ile çırpın - önce yavaş hızda ve sonra maksimum hızda.
   
3. Bir kasede başka bir yumurta sarısını, bir yumurta sarısı ile ayırın, bunlar 5 olmalıdır. Yumurta sarısına 150 gr şeker ekleyin ve hemen yemyeşil bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Yavaş yavaş yumuşatılan tereyağı sarısı ekleyerek kütleyi pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
   
4. Kurutulmuş meyvelerde 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Unu iyice karıştırın, böylece hamurda eşit dağılmışlar. Daha sonra kurutulmuş meyveleri yağ ile sarıya dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
   
5. Unun yaklaşık üçte biri sarılı kaseye eklenir ve iyice karıştırılır, daha sonra 150 ml süt dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen kütleye, sürekli olarak bir kaşıkla karıştırarak kalan unu yavaşça ekleyin. Sonra yavaş yavaş protein kitlesini ekleyin ve pürüzsüz kadar iyice karıştırın. Hamur maya olmadığından uzun süre yoğurmanıza gerek yoktur.
   
6. Bu miktardaki hamur için 13 cm çapında ya da bir tane büyük olan iki küçük form gerekebilir. Bitmiş hamuru kalıbın içine eşit bir şekilde koyun ve fırınlanacak keki fırına bağlı olarak yaklaşık 40-60 dakika pişirin. Paskalya pastasını önlemek için fırını en az ilk yarım saat açmayın, ardından tahta kürdan ile pişirme hazırlığını kontrol edebilirsiniz.
   
7. Hazır olunca Paskalya pastasını yemeğe aktarın. Muhteşem ve pembe sonbaharı görmeli. Soğuduğunda Paskalya kekini beğeninize göre dekore edin. Pudra şekeri serpin, protein veya çikolata sır ile dökün, şekerleme serpin serpin, fındık, hindistancevizi gevreği serpin, sakızlardan süslemeler koyun - hayal gücünüzü istediğiniz gibi.
   

Video tarifi

Kurutulmuş meyvelerle mayasız bir hamur pişirin ve orijinal Paskalya keki güzelce dekore edin, videoyu izleyebilirsiniz.

Paskalya kekleri için diğer tarifler